夏季是泌尿系結石病的高發(fā)季節。天氣炎熱，排汗增加，尿液相對減少，尿液中草酸鈣等人體代謝產(chǎn)物濃度升高，就容易集聚形成結石?？照{房?jì)?，水分直接從皮膚表面蒸發(fā)，同樣會(huì )造成尿液濃縮。此外，不少人喜歡飲用啤酒、吃海鮮來(lái)消夏，而啤酒、海鮮中嘌呤含量都較高，也是造成結石高發(fā)的一個(gè)原因。不過(guò)，泌尿結石成分不同，形成的影響因素也不同，因此，要想預防尿結石和預防尿結石的復發(fā)，要根據結石的“病理”進(jìn)行個(gè)體化的預防。尤其是在飲食預防上，尿結石成分不同，吃法也不同。

誤區：尿結石只要不疼就萬(wàn)事大吉？

泌尿系結石包括腎結石、輸尿管結石、膀胱結石和尿道結石。多見(jiàn)于青壯年，男性多于女性。“尿結石的發(fā)現，一部分患者是在體檢時(shí)發(fā)現的，但大多數患者是因為癥狀發(fā)作而明確診斷的。”他說(shuō)，泌尿系結石的典型癥狀就是疼痛和血尿。“通過(guò)B超或X線(xiàn)檢查一般可以確診。”

“有的結石患者誤以為，只要打針后腰不疼了就萬(wàn)事大吉，其實(shí)不是。”徐桂彬分析，泌尿系結石的危害主要表現在泌尿系統，可引起尿路梗阻、感染和損傷。

首先，尿路梗阻長(cháng)期發(fā)展，可能會(huì )引起腎盂腎盞擴大、腎積水，最后腎皮質(zhì)萎縮成一個(gè)水囊而失去功能；其次，結石合并感染會(huì )引起結石性腎盂腎炎、腎積膿、腎周?chē)?、腎周?chē)撃[，最終完全毀壞腎實(shí)質(zhì)；第三，結石可直接引起腎臟和膀胱損傷。較大或表面粗糙的結石容易造成腎臟或膀胱黏膜糜爛、潰瘍出血，甚至引起自發(fā)性腎破裂、腎瘺；結石長(cháng)期刺激黏膜還可能引起鱗狀上皮癌，如腎盂癌、膀胱癌。“結石、梗阻和感染，三者互為因果，形成惡性循環(huán)，即結石引起梗阻，梗阻引起感染，感染又導致結石的增大。”

一級預防

每天要喝6瓶以上的水

“一旦確診得了泌尿系結石，一定要積極治療，并要注意預防再次發(fā)作。”廣州醫科大學(xué)附屬第五醫院泌尿外科李遜教授介紹，一級預防可適用于所有的結石患者。

首先，要進(jìn)行水化預防，降低尿路結石成分的過(guò)飽和狀態(tài)。他推薦每天液體攝入量在3L（相當于6瓶礦泉水）以上，保持每天尿量在2.0—2.5L以上；而胱氨酸結石患者應保持每天的尿量在3L以上。

廣州醫科大學(xué)附屬第五醫院泌尿外科副主任醫師李天也建議，女性患者、心肺腎功能正常的老年患者每天的飲水量可在2—2.5L之間，小兒酌減。夏季可適當增加飲水量。同時(shí)，飲水量要分布全天，結石成分的排泄多在夜間和清晨出現高峰，因此，除白天大量飲水外，睡前、睡眠中起床排尿后也要飲水300—500ml。“一次飲水300ml左右，活動(dòng)時(shí)可略增加飲水量”。

李遜還指出，尿結石患者還要注意控制體重，因為超重是尿結石形成的重要因素之一。

二級預防

根據不同結石成分選擇食物

“到了二級預防，需要根據不同尿結石的不同成分進(jìn)行飲食預防。”李遜說(shuō)，尿結石的成分不同，飲食要點(diǎn)也有所不同。按成分分析，尿結石又分為含鈣結石、尿酸結石、感染結石、胱氨酸結石。

1.含鈣結石：

少吃菠菜、西紅柿、草莓

對于含鈣結石患者，李遜提醒，首先，吸收性高鈣尿結石患者應采取低鈣飲食；其次，草酸鈣結石患者盡量避免攝入富含草酸的食物，包括甜菜、菠菜、莧菜、芹菜、萵苣、竹筍、土豆及豆制品、巧克力、紅茶、可樂(lè )、咖啡、堅果、花生等，其中菠菜的草酸含量最高；第三，每天鈉鹽的攝入量應少于2g；第四，減少維生素C的攝入，少吃西紅柿、草莓等維生素C含量高的食物；第五，復發(fā)性結石患者每天的蛋白質(zhì)攝入量別超80g，以白肉為主，少吃紅肉。

李天則提醒，糖及其制品、飲料等可增加尿鈣，結石患者需控制。“一般牛奶不影響機體的鈣代謝，可正常飲用。”他說(shuō)，適當補充維生素A及維生素B，有利于預防和治療特異性高草酸鹽尿石癥。此外，檸檬、柑橘、菠蘿、石榴、山楂等富含枸櫞酸的食物可多吃。

2.尿酸結石：

限制嘌呤食物，別喝酒

李天認為，尿酸結石患者要限制蛋白質(zhì)攝入量，多食用新鮮蔬果，避免過(guò)多食用嘌呤豐富的食物，如動(dòng)物內臟、家禽皮、蘑菇、甲殼動(dòng)物、扁豆、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、魚(yú)子、紅茶、咖啡等，忌吃海參、海魚(yú)、海帶、海菜等海產(chǎn)品。“尿酸結石患者不宜飲酒，因為飲酒會(huì )增加尿酸水平，酒后還容易引起尿的濃縮，易形成結石。”尿酸結石患者的飲食，五谷類(lèi)應以細糧為主，青菜水果可任意食用，雞蛋和牛奶可適當攝入。

李遜提醒，伴有高尿酸尿癥的草酸鈣結石患者，也要避免高嘌呤飲食。“燉湯時(shí)間不要超過(guò)2小時(shí)”。

3.感染性結石：

應采用低鈣、低磷飲食

李天介紹，感染性結石是由于尿中存在產(chǎn)尿素酶細菌，從而形成碳酸磷灰石、磷酸銨鎂及尿酸銨等晶體成分。感染性結石患者在加強控制感染的同時(shí)，應采用低鈣、低磷飲食，并宜食酸性食物，應減少攝入奶制品、加了磷酸的檸檬汁、可樂(lè )等。低磷食物主要包括藕粉、粉條、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、西紅柿等。

4.胱氨酸結石：

素食為主，多吃柑橘或果汁

李天指出，胱氨酸結石是由先天性胱氨酸尿癥所致，通常為常染色體隱性遺傳病，目前尚缺乏預防和治療胱氨酸結石的特效藥物。胱氨酸結石患者可多食柑橘或果汁，使尿呈中性或偏堿性。最好以素食為主，避免攝入大量高甲硫氨酸飲食，如蛋、魚(yú)、肉、禽等。

三級預防

主要是進(jìn)行藥物預防

至于尿結石患者的三級預防，李遜說(shuō)，主要是咨詢(xún)醫生進(jìn)行藥物預防，主要通過(guò)藥物調節尿PH、血尿酸、尿中枸櫞酸鹽等濃度及利尿、抗菌等。“這只需要遵醫囑即可”。

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防結石，該怎么喝水？

多喝水在一定程度上可以預防泌尿系結石，但臨床上有些結石患者平時(shí)喝水也挺多的，為什么還長(cháng)結石？廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院泌尿外科教授王峻認為，不加選擇地一味多喝水，未必都能起到防結石的效果。不同的飲料（包括水、茶、牛奶、啤酒）各有特點(diǎn)，想防結石，喝對了才有用：

自來(lái)水

現在的自來(lái)水一般經(jīng)過(guò)加氯處理，正常情況下經(jīng)加熱氯氣可散去，但建議大家不要喝經(jīng)過(guò)反復煮沸的自來(lái)水。

礦泉水、純凈水和蒸餾水

純凈水是自來(lái)水經(jīng)過(guò)蒸餾和過(guò)濾等方法處理后產(chǎn)生的，礦泉水是直接從泉水中采集或者從地下采集而來(lái)，而蒸餾水主要通過(guò)蒸餾而來(lái)。其中，蒸餾水由于缺乏礦物質(zhì)，長(cháng)期飲用無(wú)益。而礦泉水中含礦物質(zhì)含量較高。

茶

臨床發(fā)現，長(cháng)期飲用濃茶的人患結石幾率較不飲用濃茶的人要高。王峻解釋說(shuō)，因為茶中含有草酸、鞣酸，可以形成草酸鈣結石，特別是濃茶。但茶葉中還含有少量草酸和咖啡堿，可提高人體對鈣的排泄率，所以建議大家可以喝淡一些的茶，并減少飲用量，大約每天5—10g茶葉，喝一兩道淡一點(diǎn)的茶。同時(shí)，喝茶時(shí)間還要注意與含鈣高的食物錯開(kāi)。

牛奶

奶源有保障、生產(chǎn)合格的牛奶可以放心飲用。不過(guò)，有些人可能喜歡晚上喝牛奶，這對一般人而言問(wèn)題不大，但對于已經(jīng)有腎結石的患者，建議晚上不要喝牛奶。因為夜間剛好是人體結石成分分解高峰期，牛奶中含鈣量高，所以睡前飲用牛奶會(huì )增加腎臟負擔，導致草酸鈣沉淀增加。

啤酒

啤酒有利尿作用，有些人因此認為喝啤酒可預防結石。王峻說(shuō)，國外有一項研究發(fā)現，喝啤酒可以降低結石的發(fā)生率，但前提是飲酒量不能過(guò)大，男性一般控制在一天2罐，女性一天1罐，超過(guò)了這個(gè)量反易導致尿酸增多，可引起尿酸沉積而促進(jìn)結石發(fā)生。

如何知道你的飲水量是否足夠？王峻支招，可通過(guò)觀(guān)察小便來(lái)判斷：如果當天小便很清亮，說(shuō)明飲水量夠了；如果小便顏色偏黃，可能提示飲水量不足，需要適當增加。他建議大家養成定時(shí)飲水的習慣，要在口渴之前就飲水。