只吃蔬菜會(huì )變瘦？
當然不是！
選錯了蔬菜，
淀粉含量高熱量高，
和吃主食差不多，
小心減肥不成反增胖！
薯芋類(lèi)蔬菜代表
土豆、紅薯、山藥、芋頭
發(fā)胖原因
薯芋類(lèi)蔬菜淀粉含量比較高，屬于蔬菜中的主食。多吃、烹飪方法不恰當，都有可能導致發(fā)胖。
比如土豆，吃?xún)煽诔赐炼菇z相當于一口米飯。如果是和肉一起燉、用油炒過(guò)，熱量會(huì )較高，貪嘴想多吃的話(huà)，記得少吃點(diǎn)米飯或面條。
研究表明，每天吃50-100克的薯類(lèi)比較好，有助于維持身體營(yíng)養平衡，提供日常所需的能量。
減肥推薦吃法
蒸土豆、蒸甘薯、蒸山藥，或者是和其他蔬菜一起清燉、煮粥都是不錯的選擇。
嫩豆類(lèi)蔬菜代表
豌豆、蠶豆、毛豆
發(fā)胖原因
熱量高。平常提到減肥餐，一定少不了豆類(lèi)，但是我們不知道的是，每100克的嫩豆類(lèi)蔬菜，熱量大約為111-130大卡，相當于喝一罐可樂(lè )產(chǎn)生的熱量。
減肥推薦吃法
嫩豆類(lèi)營(yíng)養豐富，富含植物蛋白和膳食纖維，很耐飽，可以將平常吃的米飯量減半，用嫩豆類(lèi)來(lái)代替。
根莖類(lèi)蔬菜代表
蓮藕、荸薺
發(fā)胖原因
過(guò)量食用。甜糯的口感標志著(zhù)它們的淀粉含量也不少，雖然相比薯芋類(lèi)能稍微少一點(diǎn)，但也不宜多吃。
減肥推薦吃法
平常吃的米飯量減半，用根莖類(lèi)蔬菜來(lái)代替?；蛘?，用來(lái)煮湯、涼拌?？傊?，少油少鹽才能有助于減肥。
怎樣烹調
烹調方法沒(méi)選對，
熱量蹭蹭往上漲，
你不胖誰(shuí)胖！
干煸、紅燒、油燜……一看到這幾個(gè)詞，味蕾瞬間被打開(kāi)，但這個(gè)熱量確實(shí)是高。蔬菜本身可能沒(méi)多少熱量，水焯沒(méi)味，稍微加工，加油爆炒，爽口好吃，減肥減不成功就毀在“好吃”二字上。
推薦烹調方法
少油少鹽最重要。清蒸、白灼、煮湯、燉、涼拌，稍微加上一點(diǎn)調味料，也能美味可口。
除了吃蔬菜，
大多數時(shí)候我們還會(huì )喝蔬果汁，
來(lái)讓自己瘦得更快，
但最后效果可能還不如吃蔬菜……
“增肥”果蔬汁
只用蔬菜榨汁有點(diǎn)難喝，有時(shí)候會(huì )稍微加點(diǎn)水果來(lái)改善口感，但熱量會(huì )加倍，喝得不夠不耐飽很容易多喝，就更容易長(cháng)肉了。
血糖高
榨汁過(guò)程中會(huì )破壞蔬果的細胞壁，釋放糖分，經(jīng)過(guò)人體吸收后，血糖會(huì )上升地更快。
營(yíng)養流失
蔬菜和水果含有豐富的維生素、膳食纖維，榨成果汁后這些營(yíng)養成分會(huì )極大流失掉，到最后我們喝的“減肥蔬果汁”很可能就是一杯糖水。
喝果蔬汁并不會(huì )減肥，相反，還有可能讓我們血糖升高，越來(lái)越胖。減肥的朋友們一定要注意哦~
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