2018-11-01
食物口味的不同 提示富含營(yíng)養素的不同
天然酸味食物提示富含維生素C，此外還含有膳食纖維、碳水化合物等。酸味食物可促進(jìn)人體對鈣、鐵的吸收，減輕食物油膩感、增強食欲。喜歡酸味者，說(shuō)明體內合成代謝旺盛，如孕婦、恢復期的患者一般喜歡食酸味。
金銀花泡水喝的九大禁忌
苦瓜雖然苦，但是優(yōu)點(diǎn)頗多，所以備受人們追捧。專(zhuān)家提醒，不是所有人都適合吃苦瓜，而且如果餐餐都吃苦瓜，造成飲食單一、寒涼過(guò)盛，反而傷身。
甘蔗是人們喜愛(ài)的水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱(chēng)。
天然酸味食物提示富含維生素C，此外還含有膳食纖維、碳水化合物等。酸味食物可促進(jìn)人體對鈣、鐵的吸收，減輕食物油膩感、增強食欲。喜歡酸味者，說(shuō)明體內合成代謝旺盛，如孕婦、恢復期的患者一般喜歡食酸味。
大蒜素是以蒜氨酸形式貯藏在蒜瓣中，碾碎后才會(huì )在蒜酶的作用下轉變成大蒜素。大蒜素遇熱會(huì )分解，為了保健，大蒜更應生吃，最好搗成蒜泥放10～15分鐘后再吃，這樣有利于蒜氨酸轉化為大蒜素。
空腹飲用牛奶稀釋了胃液，使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內停留時(shí)間縮短，使營(yíng)養素不能充分吸收利用。喝奶前和喝奶時(shí)最好吃點(diǎn)面包、餅干、點(diǎn)心之類(lèi)含淀粉的食物，既可使牛奶在胃腸中停留時(shí)間延長(cháng)，又不至于使蛋白質(zhì)當熱量燃燒。
有的人因為工作緊張，常常一天喝不上幾次水，有的索性不喝。這兩種不良習慣是導致白領(lǐng)多患結石病的重要原因，尤其是炎熱的夏天，人體水分蒸發(fā)得很快，不補充水分的話(huà)，排尿量就會(huì )大大減少，從而使一些碎小的尿液結晶沉積在體內，引起結石病。
只要是身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀，或是由腎精不足所致的小便頻繁、耳聾等癥狀，都可經(jīng)常食用雞肉來(lái)補虛止損。
說(shuō)起進(jìn)補，不少人首先想到大魚(yú)大肉、母雞燉湯。但其實(shí)，進(jìn)補不一定要靠這些！有幾樣素食就能很好地起到滋補作用，又不會(huì )對脾胃產(chǎn)生太大負擔。
脂肪是體內儲存能量的物質(zhì)，由脂肪酸和甘油結合而成。體內的脂肪多數是人體自身合成的，但也有些種類(lèi)的脂肪人體無(wú)法合成，必須從膳食中吸收。
三高人群是可以吃豬肉的，但是不要吃肥肉，而是要適量的吃一些精瘦豬肉，因為這個(gè)瘦肉中含有高密度的脂蛋白，吃一些是對身體有益處的，所以可以放心食用。
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