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山藥吃對了是補品 吃錯了是火藥

2018-10-30 來(lái)源:陪你養生  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:山藥中含有豐富的淀粉,對于本身就容易便秘的患者,更應該遠離或少吃山藥。因為山藥性熱,屬溫補食材,便秘患者吃山藥,無(wú)異于火上澆油。

李時(shí)珍《本草綱目》評價(jià)它是“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”的佳品,常吃可以益腎氣、健脾胃。在《神農本草經(jīng)》中將其列為補虛上品,有“小人參”的美譽(yù)。

山藥對普通人來(lái)說(shuō)是良藥,但對以下4類(lèi)人來(lái)說(shuō),是“火藥”。

1、便秘的人

山藥中含有豐富的淀粉,對于本身就容易便秘的患者,更應該遠離或少吃山藥。因為山藥性熱,屬溫補食材,便秘患者吃山藥,無(wú)異于火上澆油。

2、愛(ài)吃火鍋的人

很多人喜歡吃麻辣火鍋,但麻辣火鍋本屬辛辣上火之物,如果在吃火鍋的時(shí)候,加上山藥,更會(huì )使人上火。從而導致咽干咽痛、上火長(cháng)痘。

3、糖尿病患者

雖然說(shuō)山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類(lèi)食物,淀粉量較高,如果過(guò)多食用反而不會(huì )降低血糖,而會(huì )導致血糖升高。

因此,患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥,如果某些患者偏愛(ài)食山藥,那么應適當減少主食的量,否則就會(huì )適得其反。點(diǎn)擊藍字了解更多:用山藥搭配這些食物營(yíng)養翻倍身體不好都不行

4、前列腺癌癥患者和乳房癌患者

山藥中含有的薯蕷皂苷成分,在人體內可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來(lái)說(shuō)都不宜食用。

山藥是一味藥食兩用的藥材,是很多中成藥的主要成分,總結起來(lái),山藥的功效頗多,主要有以下4點(diǎn):

健脾益胃、助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

滋腎益精

山藥含有多種營(yíng)養素,有強健機體,滋腎益精的作用。

益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質(zhì),有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛嗽久咳之癥。

延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。

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