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研究發(fā)現:過(guò)多食用豆腐容易導致腎結石

2014-08-28 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:大量食用豆腐而攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì),勢必會(huì )使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進(jìn)一步衰退,甚至形成腎結石,不利于身體健康。

  都說(shuō)豆腐好吃美容又養顏,有的朋友就喜歡天天吃,其實(shí)豆腐吃多了反而不好。以腎為例,豆腐吃多了可是有患上腎結石的危險的哦。

  中醫理論認為,豆腐味甘性涼,入脾、胃、大腸經(jīng),具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效,可用以治療赤眼、消渴、解硫磺、燒酒毒等??啥垢m好,多吃也有弊,過(guò)量也會(huì )危害健康:使腎功能衰退。

  在正常情況下,人吃進(jìn)體內的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝變化,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排除體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時(shí)若不注意飲食,大量食用豆腐而攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì),勢必會(huì )使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進(jìn)一步衰退,甚至形成腎結石,不利于身體健康。

  豆腐含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等,飲食過(guò)多會(huì )造成以下不良影響:

  1.引起消化不良

  豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

  2.導致碘缺乏

  制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預防動(dòng)脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內碘的排泄。長(cháng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。

  3.促使痛風(fēng)發(fā)作

  豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風(fēng)發(fā)作,特別是痛風(fēng)病、腎結石患者要少食。

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