據黃醫生介紹，冠心病是冠狀動(dòng)脈硬化使心臟的血液供應減少，因此，冠心病又稱(chēng)缺血性心臟病。當冠狀動(dòng)脈管腔狹窄超過(guò)50%-70%時(shí)，導致心肌供血不全，才出現明顯癥狀：包括心絞痛、心律失常、急性心肌梗死、心室顫動(dòng)和心臟驟停（猝死）。

　　心外科專(zhuān)家臨床發(fā)現，冠心病患者的飲食習慣是愛(ài)吃大魚(yú)大肉、油炸食品，不愛(ài)吃粗糧蔬菜；口重、愛(ài)吃咸菜、炒菜猛放醬油；愛(ài)喝酒、吸煙及喝甜飲料。

　　醫生建議，主食米面之外，適當搭配雜糧及豆類(lèi)。瘦肉（包括雞、魚(yú)）每日2-3兩，不吃或少吃肥肉，少吃動(dòng)物內臟，但也不要絕對化，不時(shí)吃點(diǎn)肝還是有益的。做菜要用植物油，不用或少用動(dòng)物油。青菜水果多吃有益，西紅柿可以天天吃，但不要加太多糖，還有豆制品、花生米、核桃仁等也可常吃。

　　少鹽：雖然鹽是每天不可少的，但如吃得過(guò)量則鈉攝入過(guò)多，是高血壓的一個(gè)危險因素。成人日攝入食鹽5-6克就可保持正常需要。目前北京人日均食鹽量在12克左右，所以大體上減半為好。雖然這并不是一個(gè)獨立的發(fā)病因素，但鹽過(guò)量是高血壓的一個(gè)重要因素。市場(chǎng)上售的低鈉鹽是值得提倡的。

　　控酒：喝酒過(guò)量有害，酒的熱量高，烈酒不可常喝，黃酒、葡萄酒也要有節制地喝。

　　飲料：最方便有益的飲料是白開(kāi)水和茶，含糖多的飲料不可多喝。