研究發(fā)現，每周吃一次海鮮可能會(huì )減緩記憶丟失。
一周吃一頓以上海鮮或其他富含ω-3脂肪酸的食物，可以預防老年人與年齡有關(guān)的記憶減退和思維問(wèn)題，研究人員表示。
一周吃一頓以上海鮮或其他富含ω-3脂肪酸的食物，可以預防老年人與年齡有關(guān)的記憶減退和思維問(wèn)題，根據瓦格寧根大學(xué)和洛許大學(xué)醫學(xué)中心的研究人員表示。
他們的研究結果于5月4日在線(xiàn)發(fā)表在美國神經(jīng)科學(xué)學(xué)會(huì )的醫學(xué)雜志《Neurology》上。該研究由國家老齡化研究所和朱迪思茲瓦茨基金會(huì )贊助。
在這項研究中，每周吃海鮮不到一次的參與者與每周吃一次以上海鮮的參與者，與年齡有關(guān)的記憶減退和思維問(wèn)題更加突出。
“這項研究表明，認知能力隨著(zhù)老化過(guò)程自然下降是人生很正常的一部分，我們還是可以通過(guò)一些事情來(lái)緩解這一過(guò)程，”拉什的一名營(yíng)養流行病學(xué)專(zhuān)家、論文的資深作者M(jìn)arthaClareMorris說(shuō)。
四種類(lèi)型的海鮮，五種類(lèi)型的腦功能
研究人員對915名平均年齡為81.4歲的人進(jìn)行了為期約5年的隨訪(fǎng)研究。在研究選擇參與者時(shí)，沒(méi)有人有癡呆的跡象。被招募的參與者是一些已經(jīng)參加了記憶和老化項目的人，這項研究的參與者來(lái)源非常廣。
在研究過(guò)程中，每個(gè)人每年都要接受五個(gè)領(lǐng)域的認知能力標準化測試——情景記憶、活動(dòng)記憶、語(yǔ)義記憶、視覺(jué)空間能力和知覺(jué)速度。研究組還完成了年度食物頻率問(wèn)卷，使研究人員能夠比較參與者的海產(chǎn)品食物的攝入量與測試所得認知能力的變化的關(guān)系。
問(wèn)卷中包括四種類(lèi)型的海鮮：金槍魚(yú)三明治、魚(yú)棒、魚(yú)餅和魚(yú)三明治；新鮮的魚(yú)、蝦、龍蝦和蟹。參與者被分為2組，每星期吃一次以上海鮮的人和每周吃海鮮少于一次的人。
較高的海鮮攝入量的參與者平均每星期吃?xún)纱魏ｕr餐。而較低組平均每星期吃0.5次海鮮餐。
聯(lián)想能力更強
海鮮是ω-3脂肪酸（二十二碳六烯酸）的直接營(yíng)養來(lái)源，而ω-3脂肪酸是大腦的主要結構成分。雖然流行病學(xué)研究已經(jīng)證明海鮮和ω-3脂肪酸對于預防癡呆的重要性，很少有研究對特定類(lèi)型的認知能力進(jìn)行研究。
在最新的《Neurology》文章中，研究人員報告了海產(chǎn)品攝入量和所測試的兩種認知能力之間的關(guān)系。吃更多的海鮮的人語(yǔ)義記憶能力下降率降低，這是一種語(yǔ)言信息的記憶。在知覺(jué)速度的測試中，他們的下降速度也較慢。
該研究在情景記憶下降率上并沒(méi)有發(fā)現差異顯著(zhù)（個(gè)人經(jīng)歷的回憶），活動(dòng)記憶（短期心理功能的記憶）和視覺(jué)空間能力（對象之間關(guān)系的理解）。
研究者在對影響記憶和思維能力的因素進(jìn)行調整后，研究結果仍然相同，例如教育、體育活動(dòng)、吸煙和參與精神刺激的活動(dòng)。
此外，海鮮的保護作用對于一種常見(jiàn)的增加老年癡呆的基因型(APOE-ε4)更加突出。APOE基因是一種參與膽固醇轉運到神經(jīng)元過(guò)程的基因。大約20％的人攜帶APOE-ε4基因，盡管不是每個(gè)攜帶這種基因的人都會(huì )患上老年癡呆癥。
1、改善腦動(dòng)脈硬化及腦中風(fēng)后遺癥引起的意欲低下和情感障礙（反應遲鈍、注意力不集中、記憶力衰退、缺乏意念、憂(yōu)郁、不安等）。 2、急性和慢性周?chē)h(huán)障礙（肢體血管閉塞性疾病、雷諾氏綜合征、其它末梢循環(huán)不良癥狀）。也適用于血管性癡呆，尤其在早期治療時(shí)對認知、記憶等有改善，并能減輕疾病嚴重程度。
健客價(jià)： ￥261、改善腦動(dòng)脈硬化及腦中風(fēng)后遺癥引起的意欲低下和情感障礙（反應遲鈍、注意力不集中、記憶力衰退、缺乏意念、憂(yōu)郁、不安等）。 2、急性和慢性周?chē)h(huán)障礙（肢體血管閉塞性疾病、雷諾氏綜合征、其它末梢循環(huán)不良癥狀）。也適用于血管性癡呆，尤其在早期治療時(shí)對認知、記憶等有改善，并能減輕疾病嚴重程度。
健客價(jià)： ￥41用于老年人男性性功能、雙眼視敏度、聽(tīng)力、心臟功能自我調節能力、肺功能等功能衰退等癥。
健客價(jià)： ￥45各型精神分裂癥。本品不僅對精神分裂癥陽(yáng)性癥狀有效，對陰性癥狀也有一定效果。也可以減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀如抑郁、焦慮及認知缺陷癥狀。
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健客價(jià)： ￥29補腎壯陽(yáng)，安神定志。用于腎陽(yáng)不足，陽(yáng)痿早泄，腰腿酸痛，記憶衰退。
健客價(jià)： ￥24清肝熱，除“亞瑪”病，解毒。用于肝功衰退，配毒癥，“亞瑪”病，腰腎損傷，尿頻，尿血。尤其對血熱引起的眼病有效。
健客價(jià)： ￥31.9補腎壯陽(yáng)，強精增髓。用于性欲衰退，腎虛，氣弱，陽(yáng)痿，早泄，遺精及男女一切腎病。
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