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中秋佳節 腫瘤患者的賞月套餐如何吃呢

2019-09-17 來(lái)源:中國腫瘤時(shí)訊  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中秋“裹”在了十一假期里,親友間的聚會(huì )聚餐肯定每天都有發(fā)生,此時(shí)大家不必為了患者準備什么設限菜品,其實(shí)對腫瘤患者來(lái)說(shuō)尚沒(méi)有一個(gè)標準的飲食禁忌,做到“均衡”飲食對身體健康就非常有利,每一種食物都有它的好處,重點(diǎn)是把控好量。

中秋佳節將至,在這舉家團圓的日子里,一家人圍坐一起享受美酒佳肴的時(shí)候,又該為腫瘤患者準備哪些兼顧營(yíng)養、健康、美味的佳節菜肴呢?

無(wú)需禁忌,均衡最好

中秋“裹”在了十一假期里,親友間的聚會(huì )聚餐肯定每天都有發(fā)生,此時(shí)大家不必為了患者準備什么設限菜品,其實(shí)對腫瘤患者來(lái)說(shuō)尚沒(méi)有一個(gè)標準的飲食禁忌,做到“均衡”飲食對身體健康就非常有利,每一種食物都有它的好處,重點(diǎn)是把控好量。

【均衡飲食的一餐】

主食(250g~400g)

全谷物:稻米、小麥、小米、玉米、燕麥、蕎麥等;

雜豆類(lèi):紅豆、綠豆、蕓豆、花豆等;

薯類(lèi):紅薯、白薯、馬鈴薯等。

蔬菜(500g)

綠色葉蔬菜:菠菜、白菜、西藍花、香菜等;

其他顏色蔬菜:胡蘿卜、南瓜、番茄、洋蔥、黃瓜等。

豆制品(1杯豆漿)

150g嫩豆腐≈60g老豆腐≈45g豆干≈2杯豆漿

肉類(lèi)(50g~100g):

畜禽肉:豬肉、牛肉、雞肉等;

水產(chǎn)品:魚(yú)、蝦、螃蟹等。

蛋類(lèi)(1個(gè))

雞蛋、鴨蛋等;

蛋黃也要吃。

總結起來(lái)其實(shí)就五句話(huà):

食物多樣,谷類(lèi)為主;

吃動(dòng)平衡,健康體重;

多吃蔬果,奶類(lèi)大豆;

魚(yú)禽蛋肉,適量都有;

控糖限酒,少鹽少油。

賞月加餐

月餅適量,水果最佳

中秋鮮果列晶盤(pán),餅樣圓分桂魄寒。在團圓飯后賞月時(shí)一般家庭都會(huì )配以月餅和新鮮水果,此時(shí)腫瘤患者食用需要注意:

月餅最好不吃或少吃

腫瘤患者對營(yíng)養的需求,更適宜選用含充足蛋白、高維生素、適宜碳水化合物的食物。月餅含有的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鹽等營(yíng)養成分通常過(guò)剩但缺少患者所需要的營(yíng)養素,所以不能稱(chēng)之為是一種健康食品。

此外,月餅在制作過(guò)程中,原料除面粉、雞蛋外,還要加入大量的糖、部分轉化糖、食用油、黃油等,而月餅內餡通常是成品,而非新鮮食材,所以腫瘤患者尤其是消化道腫瘤患者不適宜食用。

營(yíng)養師建議,月餅其實(shí)不適合作為賞月的加餐食用,如果受到節日氛圍影響,親友間可以將月餅切成小塊與患者分食,這樣既不會(huì )攝取過(guò)量的脂肪和糖分,也營(yíng)造了溫暖的氛圍。

各種水果換著(zhù)吃

水果營(yíng)養豐富,還能夠幫助患者緩解大餐后的油膩感,幫助消化,實(shí)乃賞月必備佳品。但建議患者最多食用350g即可,約兩個(gè)拳頭大小的量哦~

蘋(píng)果、梨、鮮棗、石榴、柚子、橘子、山楂、柿子、桂圓、獼猴桃等水果都是中秋賞月的桌上佳品哦~

果汁及軟飲含糖量較高且營(yíng)養成分少于水果,故不建議腫瘤患者飲用。

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