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腫瘤患者應該怎么吃 健康食物可別忽視

2019-09-17 來(lái)源:美中嘉和腫瘤防治  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:至于為什么膳食纖維或是全谷物食物可以降低癌癥的發(fā)生風(fēng)險?膳食纖維攝入量的增加,特別是谷物纖維,與改善胰島素敏感性,血脂,內皮功能和炎癥減少有關(guān)。膳食纖維的代謝產(chǎn)物,特別是丁酸鹽,可以預防結直腸和身體其他部位的癌癥。

在人人談?wù)摻】瞪畹慕裉?,你知道哪些圍繞在我們身邊的細微習慣,正在直接或間接地影響著(zhù)中國人的死亡風(fēng)險?

2019年6月,中國疾病預防控制中心梁曉峰教授團隊對于1990年至2017年中國34個(gè)省市(包括直轄市、自治區、行政特區)的疾病發(fā)生率與死亡率數據進(jìn)行了分析。在導致死亡的高危因素中,全谷物食物攝入太少排在第八位,超過(guò)了水果攝入量太少以及酒精攝入。相關(guān)結果發(fā)表在《柳葉刀》上。

事實(shí)上,膳食纖維以及全谷物食物對于人們的身體健康至關(guān)重要,特別是癌癥患者。我們一起來(lái)看看。

肝癌

一項超過(guò)12.5萬(wàn)人的長(cháng)期研究顯示,在日常飲食中增加膳食纖維或全谷物的攝入或許可以降低肝癌的發(fā)生風(fēng)險。

研究人員對125455名志愿者進(jìn)行了平均長(cháng)達24.2年的隨訪(fǎng),旨在探究全谷物及其子組分(麩皮和胚芽)以及膳食纖維(谷類(lèi)、水果和蔬菜)與肝細胞癌的發(fā)生風(fēng)險是否存在相關(guān)性。

在隨訪(fǎng)期間,一共有70名女性和71名男性被診斷為肝細胞癌。

全谷物攝入量的增加與谷物膳食纖維攝入量的增加可以顯著(zhù)降低37%以及32%的肝細胞癌發(fā)生風(fēng)險。

其他癌癥類(lèi)型

不僅是肝細胞癌,卵巢癌、胰腺癌以及結直腸癌等多種癌癥類(lèi)型,都應該攝入更多富含膳食纖維的全谷物,豆類(lèi),水果和蔬菜,以降低發(fā)生風(fēng)險。

有觀(guān)察性數據顯示,與攝入最少的膳食纖維相比,攝入最多的膳食纖維可以將全因和心血管相關(guān)的死亡率以及冠心病、中風(fēng)、2型糖尿病和結直腸癌的發(fā)生率降低15%至30%。

更重要的是,即使在確診結直腸癌后,膳食纖維似乎也具有保護作用。非轉移性結直腸癌在診斷后增加膳食纖維攝入,也可以降低疾病死亡和全因死亡風(fēng)險。

為什么

至于為什么膳食纖維或是全谷物食物可以降低癌癥的發(fā)生風(fēng)險?

膳食纖維攝入量的增加,特別是谷物纖維,與改善胰島素敏感性,血脂,內皮功能和炎癥減少有關(guān)。

膳食纖維的代謝產(chǎn)物,特別是丁酸鹽,可以預防結直腸和身體其他部位的癌癥。

需要注意的是,一些早餐谷物或是其他制造的全谷物產(chǎn)品加工程度非常高,并不能夠提供充足的膳食纖維,帶來(lái)的健康益處也很少。

我們可以選擇一些膳食纖維含量比較高的天然食物,例如燕麥、黃豆、黑豆、松蘑、香菇、木耳、銀耳以及紫菜等。這些食物中每100克就含有10克以上的膳食纖維。

寫(xiě)在最后

根據2013-2014年美國國家健康和營(yíng)養調查數據(NHANES)顯示,成年男性和女性的每日平均膳食纖維攝入量分別為18克和15克。而我國成年人的每日平均膳食纖維攝入量只有13.3克。

這與膳食指南建議的數據相差甚遠。膳食指南建議19歲至30歲男性的膳食纖維每日最低攝入量為33.6克,女性每日最低攝入量為28克。并且隨著(zhù)年齡的增長(cháng),建議攝入量?jì)H輕微下降。

這種數據上的差距也暗示了,目前人們對于膳食纖維或是全谷物還并不特別重視,一定程度上忽視了這些食物帶給人們的健康益處。

人們總是希望,食物可以成為抗擊癌癥的強大武器,那么請千萬(wàn)不要“放棄”膳食纖維或是全谷物。

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