第一、看粗細：看茶樹(shù)菇的粗細、大小是否一致。所挑選的茶樹(shù)菇大小不統一的話(huà)，就意味著(zhù)這些茶樹(shù)菇不是一個(gè)生長(cháng)期的，可能摻有陳菇。
第二、聞味道：聞起來(lái)有霉味的茶樹(shù)菇是絕對不可以買(mǎi)的。
第三、要看有沒(méi)有開(kāi)傘，未開(kāi)傘的茶樹(shù)菇品質(zhì)比較好。
第四、看色彩，要看色彩是否新鮮，呈自然茶色最佳。
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