很多減肥人士都不吃米飯，認為吃主食是導致肥胖的罪魁禍首。所以就選擇節食來(lái)減肥，這種方法不可取，會(huì )危害身體。事實(shí)上，主食最能帶來(lái)飽腹感，可以起到節制飲食的作用，或者可以給米飯里加點(diǎn)料，讓它成為更好的減肥主食。
飯里加豆
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類(lèi)不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時(shí)還能提供豐富的蛋白質(zhì)，可以顯著(zhù)提高飽腹感。由于人體對豆類(lèi)的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
飯里加膠
燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì)，它們屬于可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮飯、煮粥時(shí)，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料。
飯里加菜
蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。
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