簡(jiǎn)單的看成“甜食”，讓我們對蜂蜜產(chǎn)生了很多誤解，一些人吃了很多年的蜂蜜，卻依然對蜂蜜有很多錯誤的認識，有的人喝了一輩子蜂蜜，卻往往在下面這10個(gè)常識性問(wèn)題上犯錯。不信？請繼續往下看，一定讓你目瞪口呆！

兒童不能喝蜂蜜，因其有激素，喝了容易性早熟？

答：錯。首先，蜂蜜中不含有激素成分。除一歲左右的嬰幼兒不適合食用蜂蜜之外，普通兒童可以放心食用?？茖W(xué)研究表明，小孩吃蜂蜜，可以有效增強抵抗力，幫助發(fā)育。

冬天的蜂蜜有沉淀，是因為其變質(zhì)了？

答：錯。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖在一定條件下，會(huì )慢慢析出形成結晶，也就是我們口中的“沉淀”。正常來(lái)講，結晶的容易程度取決于蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例，葡萄糖含量稍高的如椴樹(shù)蜜、油菜花蜜等極易出現結晶。而果糖含量稍高的蜂蜜則不易結晶，如洋槐蜜、龍眼蜜等。

蜂蜜是甜食，小孩喝了易損壞牙齒？

答：大錯特錯！首先蜂蜜雖然是糖的過(guò)飽和溶液，但和我們平時(shí)吃的糖是不同的。糖果、點(diǎn)心，甜飲料等均富含蔗糖成分，口腔內雜菌叢生，其中有多種細菌能利用蔗糖并使之發(fā)酵、產(chǎn)酸，而使牙面脫礦，形成齲洞。蜂蜜成分以單糖為主，而平時(shí)我們吃的是多糖。蜂蜜是不會(huì )損害兒童牙齒的琺瑯質(zhì)的。有口腔科專(zhuān)家建議：父母可用蜂蜜代替兒童的糖、巧克力等甜食。

蜂蜜有提神醒腦的功效，所以睡前不要喝？

答：錯。蜂蜜有消除疲勞的作用不假，早上喝蜂蜜，能夠提神和補充身體能量。而晚上喝，卻可以安神促眠，這也是蜂蜜的奇妙之處?？梢試L試把蜂蜜和牛奶混在一起喝，效果更好。

蜂蜜喝多了不好，所以每天一小勺就夠？

答：錯。蜂蜜的飲食限量，一般人是達不到的。成年人一般食用30克左右就可以，50克也行。如果是病中調養，每天可以服用100克。

因為減肥，所以不敢喝蜂蜜？

答：錯。經(jīng)常吃蜂蜜不會(huì )增肥反而可以減肥，此亦是蜂蜜神奇之處。我們平時(shí)吃的糖基本都是多糖，攝入過(guò)多，會(huì )使人發(fā)胖。而蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，這兩種均為人體能直接吸收的單糖。所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會(huì )使人發(fā)胖。當然了，假蜜就不好說(shuō)了！

有些蜂蜜喝了易上火？

答：錯。有人告訴小蜂吃荔枝蜜會(huì )上火，我覺(jué)得這是把荔枝蜜當成荔枝了。其實(shí)所有的純正蜂蜜都是可以祛火消燥的，而且可以潤腸通便，排毒養顏，對身體代謝有很大幫助。

買(mǎi)蜜蜂不買(mǎi)一等蜜，因為它營(yíng)養價(jià)值太高？

答：錯。根據蜜種的色、香、味和物理特征，可以把蜂蜜分成等級。但這個(gè)劃分主要是根據蜂蜜的口感和色澤，營(yíng)養成分是相差不大的。

蜂蜜太甜，是加糖了？

答：錯。自古就有“甜如蜜”的說(shuō)法，還沒(méi)聽(tīng)過(guò)“甜如糖”的。因蜂蜜和我們平時(shí)吃的糖對比起來(lái)，其甜度是我們平時(shí)吃的蔗糖的一倍多。所以，吃起來(lái)很甜，才是正常的！

蜂蜜喝多了易得糖尿病？

答：錯。服用蜂蜜不僅不會(huì )對身體有害，而且還能補充能量，營(yíng)養身體。所以蜂蜜和糖尿病的產(chǎn)生沒(méi)有關(guān)系，經(jīng)常吃純真的蜂蜜沒(méi)有壞處！吃蜂蜜不僅不會(huì )得糖尿病，而且蜂蜜還能夠快速補充營(yíng)養，是一種富有營(yíng)養的天然食品。