還有一個(gè)星期就是臘八節了

　　阿拉都知道，臘八了就要吃臘八粥了

　　阿姨媽媽們都開(kāi)始要準備起來(lái)了

　　糯米、薏米、赤豆、紅棗。。。

　　其實(shí)大家知道伐！

　　臘八粥不僅僅是食俗

　　對于養生來(lái)說(shuō)也有很好的作用

　　薏米

　　薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕的功能

　　經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥有良效

　　富含膳食纖維的薏米

　　有預防高血脂、高血壓、

　　中風(fēng)及心血管疾病的功效

　　黃豆

　　黃豆含蛋白質(zhì)、粗纖維等

　　營(yíng)養十分豐富

　　并且具有降低血中膽固醇、預防心血管疾病等

　　多種保健功能

　　大豆

　　大豆中含豐富的生物活性物質(zhì)

　　大豆異黃酮可以抑制體內脂質(zhì)過(guò)氧化

　　能夠預防骨質(zhì)疏松癥

　　臘八粥煮爛，再加上粗細搭配

　　富含膳食纖維，能增加腸蠕動(dòng)

　　對預防老年便秘有一定的作用

　　堅果

　　花生和核桃都是不可缺少的原料

　　花生有“長(cháng)生果”的美稱(chēng)

　　具有潤肺、和胃、止咳、利尿等多種功能

　　核桃具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨的作用

　　給大家介紹幾個(gè)做法吧

　　學(xué)會(huì )了之后也可以做給家人吃哦～～

　　做法一：

　　材料：圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片，

　　調料：冰糖75克，

　　做法：

　　1.先將所有材料用水泡軟，洗凈，

　　2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開(kāi)后，轉中火煮約三十分鐘，

　　3.放入冰糖調味即可食用。

　　做法二：

　　材料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米。

　　做法：

　　1、紅豆，玉米提前泡3-4小時(shí)。

　　2、其他材料混合洗凈。

　　3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開(kāi)小火熬成粥即可。

　　用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時(shí)后最好!臘八粥簡(jiǎn)單又營(yíng)養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。

　　臘八粥雖然叫臘八粥

　　也不一定要在臘八節才能吃

　　可以作為日常生活營(yíng)養配餐的一道美食

　　尤其適宜年老體弱或脾胃虛弱者食用