糖對人體來(lái)說(shuō)是十分重要的，人體所需的熱量50%以上是由糖類(lèi)食物提供的。那么，是不是吃糖越多，提供能量越多，對人體就越有好處呢？不是的。

 

我國人民的飲食結構是以米、面為主食的，其中含有大量的糖類(lèi)。從正常的飲食中，人們已經(jīng)獲得足夠的糖，甚至已經(jīng)超過(guò)人體的需要量。隨著(zhù)人們生活水平的提高，對含糖量高的點(diǎn)心、飲料、水果的需求和消耗日益增多，使攝入的糖量大大超過(guò)人體需要。過(guò)多的糖不能及時(shí)被消耗掉，多余的糖在體內轉化為甘油三酯和膽固醇，促進(jìn)了動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，有些糖轉化為脂肪在體內堆積下來(lái)，久之則體重增加，血壓水平上升，使心肺負擔加重。貯存在肝臟內，成為脂肪肝。瑞士專(zhuān)家們研究了1900~1968年食糖消耗量與心臟病的關(guān)系，發(fā)現冠心病的死亡率與食糖的消耗量呈正相關(guān)。日本的調查也得出一致的結果。因此有的學(xué)者甚至提出，過(guò)多地吃糖，對身體的危害不亞于吸煙。

 

那么，每天吃多少糖才能控制膽固醇升高呢？據日本調查認識，每天食用糖的數量，應控制在50g以下。但很多食品含有較多的糖，如一瓶汽水含糖量在20g左右，一盒冰激凌的含糖量是10g，一塊奶油點(diǎn)心的含糖量是30g，低度的酒類(lèi)含糖量為5%~10%，還有奶粉中的糖，咖啡要放糖。由此可見(jiàn)，每天控制進(jìn)食50g糖，還須精打細算。最好是不吃糖果，少吃點(diǎn)心，做萊也盡量少放糖。