99色热,九九热国产,99视频在线观看视频,99视频在线观看视频,亚洲视频99,久久99久久98精品免观看软件,99视频观看

您的位置:健客網(wǎng) > 腫瘤頻道 > 預防腫瘤 > 抗癌飲食 > 隔夜菜致癌 上班族帶飯有講究

隔夜菜致癌 上班族帶飯有講究

2014-04-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如今,很多上班族因為沒(méi)有時(shí)間回家做午飯,所以很多時(shí)候都會(huì )選擇自帶午飯。但是隔夜的飯菜吃多了會(huì )致癌,那么,要怎么規避風(fēng)險呢?

  上班族自帶的飯盒里面少不了青菜,但青菜炒好后久置容易受污染,在細菌的硝酸還原酶作用下,葉菜中所含有的硝酸鹽會(huì )變成具有毒性的亞硝酸鹽,并可進(jìn)一步形成具有致癌性的亞硝胺和亞硝酰胺類(lèi)物質(zhì)。

  那么,我們上班族應該如何避免這些致癌的風(fēng)險呢?

  一、避免綠葉蔬菜

  蔬菜中普遍含有較多的硝酸鹽,葉菜和根菜的硝酸鹽含量較高,所以這些蔬菜必須非常新鮮。建議選擇硝酸鹽含量低的蔬菜,不同種類(lèi)蔬菜中硝酸鹽含量由高到低的順序為:葉菜類(lèi)、根莖類(lèi)、茄果類(lèi)、豆類(lèi)。帶午餐最好避免綠葉蔬菜,改用西紅柿、茄子等。

 

  二、選用保溫飯盒

  飯盒一定要洗干凈,并用沸水殺菌。所帶飯菜最好是一早新鮮烹飪的,而不是頭一天晚上的剩菜剩飯。所用飯盒最好是保溫飯盒,廣東天氣多炎熱,常溫飯盒容易造成食物變質(zhì)或滋生細菌。午餐帶到單位,大家會(huì )放入冰箱儲存,但實(shí)際上,冰箱冷藏箱的溫度有4攝氏度,難阻細菌繁殖。

  那關(guān)于食物防癌抗癌的理論正確與否呢?

  在國外有很多探索食物中"抗癌物質(zhì)"的實(shí)驗,發(fā)現了不少具有"抗癌物質(zhì)"的"抗癌食物",如包菜等十字花科植物、番茄等等。但腫瘤的發(fā)生是多種因素綜合作用的結果,飲食僅是其中一個(gè)方面;另外,食物進(jìn)入人體還有一個(gè)非常復雜的代謝過(guò)程,受多種因素影響,這些"抗癌食物"或對身體有一定的好處,但具體有何效用、效用大小卻并未可知。

  通過(guò)以上的預防腫瘤癌癥知識的描述,相信大家對腫瘤疾病又有了新的認識。對于帶午飯的上班族來(lái)說(shuō),應該盡量避免綠葉蔬菜的攝入,飯菜也要盡量新鮮才好。

看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品 更多>
有健康問(wèn)題?醫生在線(xiàn)免費幫您解答!去提問(wèn)>>
健客微信
健客藥房
鄢陵县| 建平县| 黔西| 宿迁市| 泾川县| 南宁市| 赤城县| 巴里| 潮州市| 安吉县| 淳化县| 修武县| 富顺县| 静安区| 图片| 清新县| 扎囊县| 漾濞| 长治县| 若尔盖县| 丁青县| 蛟河市| 衡水市| 高安市| 安仁县| 诸暨市| 前郭尔| 远安县| 盐城市| 玉田县| 嘉义市| 瑞丽市| 嘉祥县| 新巴尔虎右旗| 叙永县| 永平县| 阿坝| 平谷区| 大渡口区| 论坛| 东乡族自治县|