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過(guò)完年排個(gè)毒:節后清腸粥一覽

2018-01-31 來(lái)源:舌尖上的癌癥食療法  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:大米長(cháng)時(shí)間的熬煮,下肚后很容易消化,如果節日中有暴飲暴食,或者聚會(huì )中吃了很多平時(shí)鮮少接觸的食物,清粥可以很好的調養腸胃。

 中醫說(shuō);“粥與腸胃相得,最為飲食之妙也。”乍暖還寒的早春,喝粥,無(wú)疑是對自己的一大犒賞。尤其在正月,節后的大魚(yú)大肉讓腸胃負擔過(guò)重,喝粥不僅可以刮油,同時(shí)還能滋補身體。

 
節后食粥易消化,是調養腸胃的最佳方式了。大米長(cháng)時(shí)間的熬煮,下肚后很容易消化,如果節日中有暴飲暴食,或者聚會(huì )中吃了很多平時(shí)鮮少接觸的食物,清粥可以很好的調養腸胃。還可以增強食欲,補充體力。節后人容易疲勞,精神欠佳,食欲不振,清粥搭配色澤鮮艷又開(kāi)胃的小菜,例如梅干、甜姜等,對增進(jìn)食欲非常有效。喝粥對防止喉嚨干澀也很有好處。下面就為大家推薦幾款常見(jiàn)的節后清腸粥:
 
01香菇雞肉粥
 
【原料】
 
大米100g、雞胸肉50g、干香菇5朵、生菜葉3片、姜片適量。
 
【做法】
 
1、大米淘洗干凈,清水浸泡30分鐘。
 
2、香菇泡發(fā)后洗凈切薄片,生菜洗凈后用手撕成小片。
 
3、雞脯肉洗凈,剁成碎末,用少許鹽、淀粉、姜片拌勻后腌一下。
 
4、鍋中放入足量清水燒開(kāi),放入大米和少許油煮至米粥軟爛。
 
5、加入雞肉迅速攪散。
 
6、加入香菇煮2分鐘后,最后放入生菜,加鹽調味即可。
 
02八寶蓮子羹
 
【原料】
 
蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、腰豆、葡萄干。
 
【做法】
 
1、所有材食材除萄葡干之外,洗凈浸泡半天。
 
2、將浸泡后的食材,倒入鍋中小火煮90分鐘左右。
 
3、倒入洗凈的葡萄干,煮上5分鐘。
 
4、可依個(gè)人口味調入冰糖,關(guān)火即可。
 
03菠菜豬肝粥
 
【原料】
 
大米100克、豬肝100克、菠菜100克。
 
【做法】
 
1、菠菜提前焯水,去掉多余草酸。
 
2、豬肝切小丁,加料酒腌制10分鐘,菠菜切小碎。
 
3、大米加水大火煮,煮開(kāi)后轉小火煮30分鐘。
 
4、米粥煮好后放入切好的豬肝丁拌均勻,蓋蓋煮10分鐘。
 
5、撒入菠菜丁,調入鹽,煮一分鐘后出鍋。
 
04核桃銀耳紫薯粥
 
【原料】
 
大米100克、核桃仁5整粒、銀耳5克、紫薯1個(gè)。
 
【做法】
 
1、用溫水泡發(fā)銀耳,泡好去蒂并撕成小塊,將紫薯去皮切成小粒,核桃仁敲碎。
 
2、鍋中放水,將米放入鍋中,放入紫薯、銀耳,煮沸后轉小火。
 
3、小火煮約40分鐘,煮至米粒開(kāi)花。
 
4、放入核桃碎拌勻關(guān)火,放涼至60度以下后調入蜂蜜即可享用。
 
05山藥黑芝麻粥
 
【原料】
 
大米100克、山藥100克、黑芝麻20克。
 
【做法】
 
1、山藥清洗干凈,戴上手套,刮掉外皮,切成小片。
 
2、大米淘洗干凈.放入鍋中,加入足量的水。
 
3、大火煮沸轉小火煮30分鐘。
 
4、將山藥和黑芝麻放入鍋中,輕輕劃散,繼續煮至米粒開(kāi)花山藥軟爛。
 
5、最后調入冰糖煮至融化即可。
 
紅棗補血養顏粥
 
06紅棗補血養顏粥
 
【原料】
 
紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水。
 
【做法】
 
1、將紅豆、花生洗凈,用清水浸泡1小時(shí);紅棗、大米、紫米洗凈。
 
2、將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中,倒入清水大火煮開(kāi)。
 
3、虛掩鍋蓋,小火煮50分鐘左右即可,粥熬好后調入紅糖食用。
 
07小米南瓜粥
 
【原料】
 
小米80克、南瓜150克。
 
【做法】
 
1、南瓜洗凈去皮切小塊。
 
2、鍋中適量清水,倒入洗凈的小米和南瓜塊。
 
3、大火煮開(kāi)后,轉小火煮至小米粒開(kāi)花,南瓜軟爛。
 
4、調入紅糖,攪拌至紅糖融化后關(guān)火即可。
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