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這幾種癌最易被吃出來(lái)——飲食習慣最易影響消化系統

2018-01-24 來(lái)源:舌尖上的癌癥食療法  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化均易誘發(fā)肝癌,食物里面的黃曲霉素、亞硝胺也是常見(jiàn)的致癌物。

   人體消化系統中的癌種里,常見(jiàn)的有胃癌、肝癌、食管癌、直腸癌等。癌癥是個(gè)細胞增殖、凋亡的過(guò)程,而飲食卻可能是這個(gè)過(guò)程的誘發(fā)點(diǎn)。有研究顯示,飲食在愛(ài)的病因中占30%-35%?!夺t學(xué)法律》也提到:“滾酒從喉而入,自將上脘燒灼,漸有熱腐之象,而生氣不存,狹窄有加,只能納水,不能納谷者有之,此所以多膈癥。”

 
  由此可見(jiàn)吃得好壞、合理與否,與癌癥的發(fā)生還是有著(zhù)密切關(guān)系的。
 
  1“吃”與“食管癌”
 
  我國食管癌的發(fā)生率較高,主要和食管炎癥的發(fā)展有關(guān),不良的飲食、飲食習慣是用藥誘因。食管為食物經(jīng)口腔至胃的通道,當過(guò)燙、過(guò)于粗糙的食物經(jīng)過(guò)食管、接觸黏膜上皮的時(shí)候,就會(huì )燙傷或擦傷食管黏膜上皮。導致黏膜上皮破損、潰爛、出血等。若反復收到不良刺激,黏膜上皮就會(huì )反復增生、修復,容易在這個(gè)過(guò)程中出現形態(tài)、功能不正常的“異形性”細胞,出現食管癌前妻改變。營(yíng)養缺乏、攝入含黃曲霉毒素或亞硝胺類(lèi)物質(zhì)的食物時(shí),均會(huì )增加食管癌的發(fā)生率。
 
  一項資料顯示,食管癌患者中,90%以上平時(shí)喜歡吃熱食、喝熱飲。這些人的食物或飲料的溫度平均在71-74℃,有的甚至高達88℃。而實(shí)驗結果表明,進(jìn)食75℃左右的飲料或食物,食管上皮會(huì )發(fā)生反應;而溫度高達80℃時(shí),食管黏膜上皮就會(huì )壞死、不典型性增生。若每天進(jìn)食高溫熱食1次,連續25天,即可發(fā)生食管黏膜上皮不典型性增生,再?lài)乐攸c(diǎn)即為癌前病變。
 
  2“吃”與“食管癌”
 
  醫學(xué)界認為,胃癌的發(fā)生和幽門(mén)螺桿菌導致的消化道慢性炎癥、潰瘍、腸化生有關(guān),這就是為什么偏遠地區、衛生條件差的地方會(huì )高發(fā)胃癌。胃是消化食物的主要器官,很容易讓人把它和食物聯(lián)系在一起。當我們吃下食物后,食物會(huì )在胃內停留一會(huì ),之后消化,胃會(huì )收到物理、化學(xué)、生物學(xué)因素的刺激,食物里面也存有致癌物和促癌物,比如癌變的食物,焦糊的食物等都有可能誘發(fā)胃癌,因為這些食物里面含有致癌物。
 
  煙酒會(huì )損傷胃粘膜,很容易誘發(fā)胃部慢性炎癥和潰瘍,最終誘發(fā)癌變。此外,現代人承受著(zhù)巨大的競爭壓力,導致很多年輕人心理壓力巨大,生活沒(méi)有規律,經(jīng)常熬夜,三餐不定時(shí)定量,而這些因素都會(huì )誘發(fā)胃病,為胃癌埋下隱患。
 
  3“吃”與“食管癌”
 
  直腸癌的發(fā)生除了和結腸息肉有關(guān)外,還和長(cháng)期的高脂肪飲食和食物纖維攝入不足有著(zhù)密切關(guān)系。長(cháng)時(shí)間吃精細化食物,攝入的膳食纖維不足,易誘發(fā)便秘,使糞便通過(guò)腸道的時(shí)間延長(cháng),增加致癌物和腸道接觸的機會(huì ),為結腸癌的發(fā)生埋下隱患。
 
  隨著(zhù)人們生活水平的提高,肉類(lèi)、油炸類(lèi)、高脂肪食物攝入過(guò)多,而新鮮水果、粗雜糧的比例卻大大減少,導致腔內環(huán)境發(fā)生改變。胃酸的濃度較高,小腸蠕動(dòng)速度快,有害物質(zhì)停留于胃內的時(shí)間較短,直接進(jìn)入結腸,食物殘渣停留于結腸中,結腸里面的細菌較多,最終致病。
 
  4“吃”與“肝癌”
 
  慢性活動(dòng)性肝炎、肝硬化均易誘發(fā)肝癌,食物里面的黃曲霉素、亞硝胺也是常見(jiàn)的致癌物。黃曲霉菌素只要存在1與發(fā)霉的糧食、花生米等食物中。研究表明,食物被黃曲霉素污染后,致癌性會(huì )大大增加,食用亞硝胺多的食物也會(huì )誘發(fā)肝癌。所以,一定要注意避免吃腐敗發(fā)霉的食物,少吃腌制、油炸食物。
 
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