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大蒜含有抗癌物質(zhì)蒜氨酸 是防癌功臣

2014-07-01 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:據媒體報道,大蒜既可調味,又能防病健身,被譽(yù)為“天然抗生素”。據美國科學(xué)家研究發(fā)現,大蒜還是防癌的大功臣。

 

    該項研究的領(lǐng)導者,美國俄亥俄州大學(xué)癌癥中心的厄爾·哈里森教授介紹說(shuō):“我們通過(guò)尿檢發(fā)現,吃大蒜的實(shí)驗組,體內癌細胞大大減少。而且大蒜吃得越多,人體內潛在的致癌物質(zhì)含量就越少。”

 
  大蒜對胃癌有很好的預防作用。專(zhuān)家認為,平時(shí)多吃些獨頭蒜,可以很好地起到預防癌癥,尤其是消化道腫瘤的作用。
 
 
  但是,高溫會(huì )破壞大蒜中最重要的抗癌物質(zhì)——蒜氨酸。因此,美國國家癌癥中心研究人員建議,切大蒜后別急著(zhù)丟下鍋,先把壓碎的大蒜放置15分鐘后再煮,才能最大限度發(fā)揮大蒜的抗癌功效。
 
(實(shí)習編輯:吳敏雙)
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