由于花生營(yíng)養豐富，常被人們稱(chēng)為“長(cháng)生果”。但以下4類(lèi)人員不適合食用，來(lái)看看你是否是其中之一？

花生含有兒茶素、賴(lài)氨酸，能夠起到很好的抗衰老作用。其中豐富的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統所需的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，常吃可改善記憶。其蛋白質(zhì)和脂肪的含量比肉還多，所以花生還享有“植物肉”的美譽(yù)。

盡管花生有很多營(yíng)養物質(zhì)，但一些特殊人群食用花生還是有諸多禁忌的。

胃腸道疾病患者

花生含有大量蛋白質(zhì)，而消化過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì )增加腸道負擔，消化不良的患者要少吃。生花生由于含有大量的抗營(yíng)養物質(zhì)，進(jìn)入腸胃后會(huì )有滑腸的作用，多吃易導致腹瀉，因此，一些胃酸患者用吃生花生的方法來(lái)緩解胃部不適時(shí)，要控制適量食用。

肝膽疾病患者

高蛋白和高脂肪的食物對膽囊的刺激會(huì )很強，促使膽汁大量分泌，來(lái)幫助其消化吸收。肝膽疾病患者食用過(guò)多花生，無(wú)疑會(huì )加重肝膽負擔，甚至會(huì )加重病情。這類(lèi)病人吃花生時(shí)，最好選擇蒸煮的方式，例如煮粥時(shí)適量放一些，避免油炸、油炒，少量多次食用。

皮膚油脂分泌旺盛、易長(cháng)痘的人

花生含有大量脂肪，吃多易促進(jìn)皮膚毛囊分泌更多油脂，此外，一些加入辣椒、糖類(lèi)等口味的花生零食也會(huì )讓皮膚更易過(guò)敏。本身屬于油性肌膚的人群不宜進(jìn)食過(guò)量的花生。

血栓人群

花生具有止血作用，可以增進(jìn)血凝，從而促進(jìn)血栓的形成。因此，血液黏度較高或者有血栓的人群要少吃花生。

花生屬于堅果，普通人食用過(guò)多也容易上火，如果使用很多油來(lái)烹飪，不僅會(huì )加大上火幾率，易導致腹脹，而且會(huì )破壞花生里的營(yíng)養物質(zhì)。小編建議，吃花生選擇水煮、燉或熬粥的方式為佳，不僅易于消化，還能最大程度地保留花生中的營(yíng)養。