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三道食療方子打遍朋友圈,秋冬之際秀一波,心靈手巧、暖心暖胃!

2018-01-15 來(lái)源:金蘭中醫學(xué)社  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:老鴨湯是一道經(jīng)典的藥膳暖湯,黨參、黃芪補氣,白術(shù)健脾,熟地、當歸、白芍、川芎是四物湯的組成,具有補血調血的作用,對于血虛血滯者有很好的作用,鴨肉性味甘、寒,具有滋補、養胃、補腎、消水腫等作用。

  三道食療方子打遍朋友圈,秋冬之際秀一波,心靈手巧、暖心暖胃!

  深秋轉冬,天氣越來(lái)越?jīng)?,穿再多的衣服也擋不住身上的涼意,怎么辦呢?深秋你需要一鍋靚湯來(lái)溫暖自己和家人,已經(jīng)過(guò)了每天可以吃到媽媽煮的飯的年紀怎么辦,趕緊學(xué)會(huì )這幾道食療方子去朋友圈秀一波吧。

  1.老鴨湯

  用到的原材料有:土鴨(1只),黨參、炒白術(shù)、茯苓、黃芪、熟地各10g,白芍、當歸、肉桂各5g,川芎、甘草各3g,大棗3枚,忘憂(yōu)草(就是黃花菜~)150g,生姜、鹽、油適量。

  把鴨子切成適中的小塊,除了大棗之外,把其他中藥稍微掰碎,放入紗布袋中,扎好,備用。用茶油翻炒鴨肉、姜片,燜2分鐘,倒入砂鍋內,加入水、藥包、大棗,大火煮開(kāi)后再轉小火繼續燉至肉爛。最后放入泡好洗凈的忘憂(yōu)草,加入少許鹽調味,出鍋即可。

  老鴨湯是一道經(jīng)典的藥膳暖湯,黨參、黃芪補氣,白術(shù)健脾,熟地、當歸、白芍、川芎是四物湯的組成,具有補血調血的作用,對于血虛血滯者有很好的作用,鴨肉性味甘、寒,具有滋補、養胃、補腎、消水腫等作用??傮w來(lái)說(shuō),這道老鴨湯對于體虛貧血、虛勞咳嗽、營(yíng)養不良、發(fā)枯易落、月經(jīng)不調等氣血雙虛的人十分有益。

  2.天麻當歸魚(yú)頭湯

  原材料有:魚(yú)頭(一斤),天麻、當歸、枸杞子各6g,川芎、甘草各3g,豆腐2塊,生姜、蔥、鹽適量。

  將川芎、當歸、甘草裝入紗布袋中,扎好備用。將魚(yú)頭洗凈,撒上少許鹽,放入姜片一二,腌漬15分鐘,入鍋微煎后,加開(kāi)水滾開(kāi),放入藥袋、豆腐塊、蔥、姜、枸杞、天麻,小火燉煮15~20分鐘,調味出鍋即可。

  魚(yú)肉富含充足的營(yíng)養,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,魚(yú)頭性溫味甘,可以暖胃和中、平降肝陽(yáng),天麻可以平抑肝陽(yáng)、平肝息風(fēng)、祛風(fēng)通絡(luò ),當歸和川芎可以滋陰補血,對于頭痛眩暈、氣短、貧血等癥狀的上火、肝陽(yáng)上亢的人群,秋季適宜使用一些平肝養血的藥膳。這道天麻當歸魚(yú)頭湯,可滋陰補虛、活血行氣,對于工作壓力很大的腦力勞動(dòng)者也十分適合。

  上面兩道藥膳對于不太做飯的伙伴來(lái)說(shuō)可能有點(diǎn)難,還有一道稍微簡(jiǎn)單一點(diǎn)的。

  3.羅漢果柿餅湯

  原料有羅漢果30g,柿餅15g,將柿餅和羅漢果用水浸洗,一起放入瓦罐內,加水煎煮一個(gè)小時(shí)即可。秋天是容易上火的季節,喝點(diǎn)羅漢果柿餅湯可以清燥通便、潤肺止咳。但是這兩個(gè)都是性偏涼,所以脾胃虛弱的人應該少用。

  秋冬天氣轉涼,喝一碗暖湯是最暖人心的,趕緊學(xué)會(huì )這幾道靚湯在朋友圈秀一波吧,畢竟誰(shuí)還不是個(gè)心靈手巧的寶寶啦~

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