中醫指出，對一些偏食或體弱多病的人來(lái)說(shuō)，適量吃點(diǎn)蛋白粉有益身體健康。那么如何正確食用蛋白粉？但如果吃法不對，就會(huì )白白浪費掉它的營(yíng)養成分。

　　首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在兩餐之間，還是就餐時(shí)先吃蛋白粉，都很浪費?？崭钩缘鞍追?，作用和一個(gè)饅頭沒(méi)多大區別。其次，不要與橙汁等酸性飲料一起吃。蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等飲料一起吃，會(huì )使蛋白粉形成凝塊，影響消化吸收。最后要注意，吃乳清蛋白粉不可過(guò)度加熱，否則破壞其營(yíng)養成分，最好溶于40攝氏度以下的水或粥中服用。

　　需要強調的是，蛋白粉進(jìn)食過(guò)量會(huì )增加肝、腎負擔。尤其是老年人，腎功能已經(jīng)減弱，長(cháng)期吃對其不利。此外，蛋白質(zhì)含磷，會(huì )影響鈣吸收，可能誘發(fā)骨質(zhì)疏松。

　　知道了如何正確食用蛋白粉，肌肉的生長(cháng)、激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持等，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)的貢獻。