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胡椒傷眼 少吃為妙

2014-09-20 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:李時(shí)珍年輕時(shí)經(jīng)?;佳鄄?,卻始終找不出病因。后來(lái)漸漸發(fā)覺(jué)年年復發(fā)的眼疾,竟與自己平時(shí)特別愛(ài)吃胡椒有關(guān)。于是在停食胡椒一段時(shí)間后,眼病就好了。

   明代醫學(xué)家李時(shí)珍曾在《本草綱目》中寫(xiě)下這樣一段話(huà):“胡椒大辛熱,純陽(yáng)之物……時(shí)珍自少食之,歲歲病目,而不疑及也。后漸知其弊,遂痛絕之,病目亦止。”

  據說(shuō),李時(shí)珍年輕時(shí)經(jīng)?;佳鄄?,卻始終找不出病因。后來(lái)漸漸發(fā)覺(jué)年年復發(fā)的眼疾,竟與自己平時(shí)特別愛(ài)吃胡椒有關(guān)。于是在停食胡椒一段時(shí)間后,眼病就好了??祻秃?,他又試吃胡椒,很快就覺(jué)得雙目干澀,視力模糊。為此,李時(shí)珍特在《本草綱目》中收錄胡椒時(shí)予以指出,以示后人。
 
  胡椒除用作調味品外,還是常用中藥之一。胡椒,又名浮椒、玉椒,為胡椒科常綠藤本植物胡椒的干燥果實(shí),主產(chǎn)于熱帶、亞熱帶地區,我國華南地區、西南地區也有引種。中醫認為,胡椒性味辛、熱,入脾、胃經(jīng),有溫中止痛、開(kāi)胃消食之功,《本草綱目》言其“大辛熱,純陽(yáng)之物,腸胃寒濕者宜之”?!缎滦薇静荨费云?ldquo;下氣,溫中去痰,除臟腑中風(fēng)冷”?!侗静萸笳妗费云?ldquo;比之蜀椒,其熱更甚。凡因火衰寒入,痰食內滯,腸滑冷痢及陰毒腹痛,胃寒吐水,牙齒浮熱作痛者,治皆有效。以氣寒氣既除而病自愈也”。藥理研究表明,胡椒含胡椒堿、胡椒新堿等,小劑量?jì)确薪∥蛤岋L(fēng)作用,可驅除胃腸道積氣,促進(jìn)消化,大量服用對胃黏膜有刺激作用,引起充血性炎癥,對子宮有收縮作用。
 
  胡椒分黑、白兩種。黑者為末成熟果實(shí),氣味較淡;白者為成熟果實(shí),種仁飽滿(mǎn),氣味較濃,品質(zhì)較好,故調味以白者為佳。中醫理論認為,胡椒除了會(huì )令人產(chǎn)生舌麻感外,還能升高血壓。平時(shí)屬陽(yáng)盛內熱、陰虛火旺體質(zhì)者和孕婦,以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔瘡、高血壓、胃潰瘍、牙齦紅腫、咽喉腫痛、口臭等病癥者,應禁食或少食胡椒。從祖國醫學(xué)角度講,胡椒性熱,古人認為,過(guò)食會(huì )損肺、發(fā)瘡、齒痛、目昏、破血、墮胎等,因此,即使是平時(shí)調味也不應過(guò)量。對于眼病患者,最好還是借鑒李時(shí)珍的經(jīng)驗,不吃為妙?,F介紹幾則胡椒食療方,供選用:
 
  1、胡椒粥:胡椒5克,大米50克,食鹽適量。將胡椒擇凈,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時(shí)調入食鹽等,再煮一二沸即成,或將胡椒1克研為細末,調入粥中服食,每日1劑,連續3~5天??蓽刂猩⒑?,健胃止痛。適用于脾胃虛寒所致的脘腹冷痛,食欲不振,納差食少,四肢不溫等。
 
  2、干姜胡椒砂仁肚:干姜、胡椒、砂仁各6克,肉桂、陳皮各3克,豬肚1個(gè),調料適量。將豬肚洗凈,諸藥布包,加水同煮至豬肚爛熟后,去渣取汁飲服,豬肚取出切片,調味服食??山∑⒁鏆?,溫中和胃,適用于胃脘隱痛、喜熱飲、納差食少、面色無(wú)華等。
 
  3、胡椒砂豆肚:胡椒30克,砂仁10克,生姜15克,大棗5枚,豬肚1個(gè),食鹽適量。將豬肚洗凈,大棗去核,胡椒,砂仁研為細未,生姜洗凈細切,諸藥共納入豬肚中,加水適量,文火燉熟服食,3日1劑,5劑為1療程。連續2~3個(gè)療程??蓽刂薪∑?,適用于脾胃虛寒所致之胃脘疼痛、嘔吐、腹脹、腹泄等。
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