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白開(kāi)水重復燒煮容易導致食道癌

2014-08-29 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:讓飲水機長(cháng)時(shí)間高溫燒水,即燒熱的水不讓其流出來(lái)而是任由其變冷再燒,燒熱變冷再燒,此謂煲舊水(也就是我們傳說(shuō)中的千滾水),這樣煲出來(lái)的水可能會(huì )導致水內的硝酸鹽成分高,其中亞硝酸鹽是很強烈的致癌物質(zhì),從而使飲用不安全。

   重復燒開(kāi)的水中溶解氧氣甚少。這樣的水沒(méi)有營(yíng)養。(氧氣在水中的溶解度本來(lái)就很小,通過(guò)煮沸后氧氣就丟失一部分。如果這樣的水再煮沸,溶解在水中的氧氣再一次減少。)看來(lái)生水中溶解的氧氣相比之下多些,但里面還有微生物,飲后容易生病。所以不得不通過(guò)燒開(kāi)的方式來(lái)消毒飲用。

 
  久煮產(chǎn)生“千滾水”:飲用水在熱膽內經(jīng)反復加熱后,會(huì )形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質(zhì),久飲會(huì )危害胃腸健康。
 
  水垢成為“添加劑”:根據國家環(huán)境檢測部門(mén)出具的報告,傳統飲水機內膽超過(guò)3個(gè)月不清洗,就會(huì )滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲(chóng),附著(zhù)在熱膽內壁上,成為有毒的“添加劑”。這些物質(zhì)進(jìn)入人體后,會(huì )引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統病變。
 
 
  熱膽制造“硝酸鹽”:熱膽材質(zhì)多為不銹鋼和鋁殼,測試表明,在長(cháng)時(shí)間加熱下,水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會(huì )明顯增加,而亞硝酸鹽類(lèi)是人們熟知的致癌物質(zhì)。
 
  在此,我們尚且不談飲水機有毒是否屬實(shí),如果能產(chǎn)生硝酸鹽的,那就應該重視了。因為食管癌的發(fā)生和發(fā)展,亞硝酸鹽是起到非常重要的作用。比如說(shuō)腌的咸菜上面一層白,就是亞硝酸鹽,這個(gè)東西就是導致食管癌的兇手之一。但是目前還不清楚飲水機里有沒(méi)有硝酸鹽。
 
 
  當然,我們對‘千滾水’的擔心也不完全是空穴來(lái)風(fēng),這主要是因為個(gè)別生產(chǎn)廠(chǎng)家在生產(chǎn)飲水機時(shí),只顧追求利潤,對產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)不嚴,生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì )使用一些回收材料。少數純凈水生產(chǎn)廠(chǎng)家也可能在制造純凈水時(shí),偷工減料,從而使得‘千滾水’在不斷沸騰的過(guò)程中析出有毒有害物質(zhì)。因此最好選擇大品牌的飲水機產(chǎn)品,質(zhì)量更有保障。 
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