為保障中秋節期間人民群眾能夠吃到安全放心的月餅，廣東省食藥監局近日對廣東10個(gè)地市20家月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查。

　　3日，廣東省食品藥品監督管理局舉辦例行新聞通氣會(huì )。據廣東省食品藥品監管局通報，此次檢查未發(fā)現違規生產(chǎn)，而針對生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節共157批次月餅產(chǎn)品的抽檢合格率也達到100%，顯示廣東省今年月餅質(zhì)量安全總體穩定。

　　廣東省食品藥品監管局食品生產(chǎn)安監處、食品餐飲安監處、食品市場(chǎng)安監處相關(guān)負責人在新聞通氣會(huì )上介紹，近期我省級食品藥品監管部門(mén)對月餅生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了飛行檢查，排查了生產(chǎn)隱患，但未發(fā)現使用過(guò)期原料等較嚴重的食品安全問(wèn)題。

　　2014年8月中下旬，廣東省食品藥品監管局對廣州、深圳、佛山、汕頭、湛江、中山、江門(mén)、潮州、揭陽(yáng)、東莞等10個(gè)地市20家較大型月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查。根據省食品藥品監管局專(zhuān)門(mén)制定的《廣東省月餅生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查工作方案》，此次飛行檢查抽調食品監管、執法和審查人員，采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報，直奔現場(chǎng)、直接檢查的方式，對月餅生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了飛行檢查，重點(diǎn)核查月餅生產(chǎn)企業(yè)許可條件保持情況及落實(shí)食品安全主體責任情況。

　　經(jīng)檢查，除2家企業(yè)因沒(méi)有訂單或法人變更等原因未進(jìn)行月餅生產(chǎn)外，其余18家企業(yè)均正常生產(chǎn)，均能保持基本的生產(chǎn)許可條件，基本符合《食品生產(chǎn)通用衛生規范》（GB14881-2013）要求。

　　對個(gè)別企業(yè)存在的生產(chǎn)設備陳舊、生熟車(chē)間隔斷不全存在交叉污染風(fēng)險、質(zhì)量監控措施落實(shí)不到位等問(wèn)題，現場(chǎng)責令企業(yè)進(jìn)行整改，并要求屬地監管部門(mén)依法調查處理并跟蹤落實(shí)整改情況。

　　消費小貼士

　　散裝月餅應查看容器清潔度

　　“月餅是中秋佳節的傳統節令食品，種類(lèi)繁多，品種豐富，口味各異，按制作工藝和風(fēng)味特色主要分為廣式、蘇式、京式、滇式等類(lèi)別。”國家食藥監總局介紹稱(chēng)，隨著(zhù)中秋佳節臨近，月餅消費進(jìn)入高峰期，現從食品安全角度就月餅選購、貯存和食用等方面提醒廣大消費者應注意以下事項：

　　建議通過(guò)正規渠道購買(mǎi)月餅，并留存購物憑證。購買(mǎi)時(shí)注意查看包裝是否完整，盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅），包裝標示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產(chǎn)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、聯(lián)系方式等內容。

　　購買(mǎi)后按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期。

　　食用月餅前要保持個(gè)人衛生，并注意洗凈雙手。月餅應在保質(zhì)期內食用，食用前應注意觀(guān)察月餅外觀(guān)是否正常，有無(wú)異味、霉變等現象，一旦發(fā)現異常，應停止食用。

　　不同類(lèi)別月餅糖分、油脂等含量不同，消費者可根據個(gè)人喜好選購。大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過(guò)量食用，并保持均衡飲食。對于老人、兒童及腸胃不適者，建議根據自身身體狀況適量食用。

　　消費者如果發(fā)現生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位及購買(mǎi)的月餅存在食品安全問(wèn)題，可撥打食品藥品監管部門(mén)投訴舉報電話(huà)12331。