減重塑形行動(dòng)一：控制飲食

　　一份炒青菜、一份花菜炒果椒、三個(gè)水煮蝦、一小段玉米加上一小碗蕎麥飯，南京醫科大學(xué)附屬逸夫醫院（逸夫醫院）肛腸科醫生張偉偉在醫院食堂窗口取過(guò)這份午餐，笑著(zhù)說(shuō)：“雖然看起來(lái)分量很少，但是蔬菜分量不少，而且色彩搭配得很賞心悅目，讓人看了都舍不得吃，這樣還真挺有利于減肥的。”這是一份由醫院營(yíng)養科精心配置的“減脂營(yíng)養餐”。

　　從2016年11月開(kāi)始，逸夫醫院營(yíng)養科、健康管理中心、內分泌科共同開(kāi)展了“享‘瘦’在冬季——減重塑形班”活動(dòng)，在醫院內部集結首批“逸夫醫院減重塑形小分隊”，通過(guò)體重管理，為醫務(wù)人員的健康保駕護航。

　　“享用”完營(yíng)養午餐，稍事休息后，張偉偉醫生同塑形小分隊其他隊員在醫院會(huì )議室集合，開(kāi)始了今天的課程。今天的塑形課堂上，臨床營(yíng)養科李群主任為大家講解了一些減重中常見(jiàn)的誤區，“用純饑餓方式減重，減掉的是身體內的水分和蛋白質(zhì)，這樣減重體重下降很快，但會(huì )導致代謝率與免疫力的下降，甚至加速衰老。而真正的減重應該是減少脂肪，體重下降速度比較慢。”

　　小分隊的隊員們大都需要控制體重，所以很認真地聽(tīng)課。“以前一直在嘗試減重，但是都沒(méi)有成功，減得快反彈得更快，原來(lái)減的都是水分??！看來(lái)這次醫院組織的專(zhuān)業(yè)課程，必須要認真領(lǐng)悟貫徹。”一些“胖小護”們語(yǔ)氣誠懇而又略帶俏皮地說(shuō)道，“馬上就要過(guò)年了，變苗條點(diǎn)好買(mǎi)新衣服哦。”

　　飲食的控制是減重塑形中特別需要注意的，為此，本次減肥塑形活動(dòng)，為每一位參與的醫院職工訂制每日午餐，午餐由營(yíng)養科按照營(yíng)養成分搭配及食物熱量控制的原則配置，既保證每日的營(yíng)養攝入，又能通過(guò)控制飲食繼而控制體重。

　　但早晚餐還是回家吃，小分隊隊員們能按照減重飲食安排來(lái)吃嗎？臨床營(yíng)養科李群主任帶領(lǐng)的營(yíng)養師團隊為每一位參加者量身定制營(yíng)養處方和食譜，但是她也說(shuō)到：“如果平時(shí)做不到嚴格按照我們定制的營(yíng)養食譜來(lái)飲食的話(huà)，可以選擇代餐，早晚餐主食只要吃燕麥麩代餐就能夠在控制熱量的前提下補充所需營(yíng)養，降糖降脂，同時(shí)有很好的飽腹感。但因為是在家，所以會(huì )不會(huì )‘偷吃’大魚(yú)大肉就要靠他們自覺(jué)了。不過(guò)所有的隊員們都十分聽(tīng)從安排，控制得很好。”

　　減重塑形行動(dòng)二：舞動(dòng)健康

　　在“管住嘴”之后，當然還要“邁開(kāi)腿”，“吃動(dòng)兩平衡”是本次減重塑形活動(dòng)最重要的理念。為此，“減重塑形班”特意邀請了東南大學(xué)體育學(xué)院江偉新教授作為“運動(dòng)課”老師，為大家做運動(dòng)減重及運動(dòng)保健的教學(xué)指導。

　　“你真的會(huì )走路嗎？”課堂上江教授問(wèn)大家：“想要減重，要先學(xué)會(huì )‘走’。”江教授用了兩節課時(shí)間讓大家掌握了“滾輪法”走路方式，幫助大家在日常生活和工作中也能夠通過(guò)走路來(lái)達到減重保健效果。“來(lái)，學(xué)會(huì )了就走兩步看看。”江教授來(lái)測試大家的學(xué)習成果，于是“小分隊”隊員們一個(gè)個(gè)婀娜多姿地走了起來(lái)，身形步伐甚是優(yōu)雅。幾位女隊員說(shuō)：“剛開(kāi)始走有些別扭，但走著(zhù)走著(zhù)就習慣了，走多了還很舒服。”

　　運動(dòng)課程可不止學(xué)走路，還要利用道具進(jìn)行力量訓練，畢竟塑形還是要靠肌肉。所以每周三的中午，減重塑形小分隊都會(huì )在江教授的指導下利用健身球、彈力帶、紗巾等健身器材做減肥操。那嚴格的訓練方式以及隊員們整齊劃一的動(dòng)作，好像是體操隊在訓練，又像是師父在教徒弟們練功夫，引來(lái)不少醫院病人駐足觀(guān)望，場(chǎng)面十分有趣。

　　醫生健康，才能給予患者健康

　　一天的減重塑形課程結束后，張偉偉醫生下午還有一臺手術(shù)要做。“雖然中午沒(méi)有休息，但是運動(dòng)下來(lái)感覺(jué)很精神。我們醫生平時(shí)承受的壓力很大，為患者減輕病痛，卻又很少真正關(guān)注自己的健康，通過(guò)這個(gè)活動(dòng)讓我們醫務(wù)工作者意識與正視自己的健康問(wèn)題，學(xué)會(huì )在日常生活和工作中保養自己的身體，是十分有意義的。醫生自己有健康的身體，才能更好地服務(wù)患者。”

　　除每日飲食安排和每周三的塑形課堂之外，醫院營(yíng)養科與體檢中心在每周五會(huì )為減重塑形小分隊隊員們測量體重、血壓、血糖、人體成分、腰臀比、皮褶度來(lái)觀(guān)察他們的減重效果。張偉偉醫生參加塑形課程后，短短2周就已減脂3kg。“我的減重效果很明顯，而且減去的大多是脂肪。”他滿(mǎn)臉自豪地說(shuō)到。

　　逸夫醫院開(kāi)展的第一期“減重塑形班”共有50多位院內職工報名參加。在第1期6周的課程結束后，經(jīng)過(guò)檢測與統計，男學(xué)員平均減重2.95kg，平均減去脂肪1.97kg；女學(xué)員平均減重2.28kg，平均減去脂肪1.35kg，其中，減重效果最顯著(zhù)的學(xué)員體重減少了6.4kg。

　　醫務(wù)人員的健康更需要關(guān)注

　　逸夫醫院組織開(kāi)展的“減重塑形班”活動(dòng)，希望讓醫護人員們學(xué)會(huì )在緊張繁忙的工作之余調理自己的身體，并提高自身的健康意識。醫院的醫護人員要為患者提供醫療服務(wù)，全力救治患者，保障民眾健康，但是醫生護士也會(huì )生病，他們的健康同樣也會(huì )出現狀況。沒(méi)有健康醫生，就無(wú)法保證全民的健康。

　　減重塑形班將持續舉辦，逸夫醫院在全心全意為患者服務(wù)的同時(shí)，也會(huì )關(guān)注醫務(wù)工作者的健康狀況，并給予指導與健康管理。希望所有的醫務(wù)工作者和醫療機構都能夠重視健康，希望每一位醫務(wù)工作者都能做好全民健康的楷模。