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地中海飲食降低諸多疾病風(fēng)險

2016-07-20 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:地中海飲食是一種富含水果和蔬菜的飲食,不飽和脂肪酸含量較高(約占每天總熱量攝入的30%-40%),尤其是橄欖油及豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和低到中等程度的乳制品和肉類(lèi)產(chǎn)品。一些研究已經(jīng)顯示地中海飲食可改善多種臨床結局,包括總死亡率的降低。

  一項系統回顧和薈萃分析,不限制脂肪攝入的地中海飲食可降低心血管事件、癌癥和2型糖尿病的發(fā)病率。

  來(lái)自明尼蘇達州的研究人員HannaE.Bloomfield表示,盡管疾病的診斷和治療已經(jīng)得到了飛速發(fā)展,但一些慢性疾?。ㄈ?,心血管疾病、癌癥和糖尿病)仍是美國疾病發(fā)病率和死亡率的主要原因。過(guò)去20年,全球由于心血管疾病和糖尿病流行導致的死亡已經(jīng)超過(guò)40%。

  典型的西方飲食富含飽和脂肪、糖類(lèi)及精制谷物。這些通常與心血管疾病、2型糖尿病和某些類(lèi)型癌癥相關(guān)(包括乳腺癌和結直腸癌)。

  地中海飲食是一種富含水果和蔬菜的飲食,不飽和脂肪酸含量較高(約占每天總熱量攝入的30%-40%),尤其是橄欖油及豆類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和低到中等程度的乳制品和肉類(lèi)產(chǎn)品。一些研究已經(jīng)顯示地中海飲食可改善多種臨床結局,包括總死亡率的降低。

  研究人員對地中海飲食的健康獲益進(jìn)行了進(jìn)一步評估以確定北美人群是否可能堅持這種飲食。

  健康飲食可能包含大量脂肪

  研究人員將地中海飲食定義為不限制總的脂肪攝入并包含以下2項及以上的內容:高單一不飽和的脂肪/飽和脂肪比、高水果和蔬菜攝入、高豆類(lèi)攝入、高谷物攝入、適度的紅酒攝入、適度乳制品消費、較低水平的肉類(lèi)及肉制品消費但魚(yú)類(lèi)消費較高。

  共有90篇文章符合納入標準,研究人員對相關(guān)數據分析發(fā)現,與堅持對照組飲食的參與者相比,堅持地中海飲食的參與者主要心血管事件(心肌梗死、卒中或心血管死亡;HR,0.71;95%CI,0.56-0.90)、乳腺癌(HR,0.43;CI,0.21-0.88)和糖尿?。℉R,0.70;CI,0.54-0.92)發(fā)病率更低。

  研究人員同時(shí)對預防隊列研究數據進(jìn)行了匯總分析,對地中海飲食堅持程度最差和最高人群的癌癥結局進(jìn)行了對比。

  結果顯示,與堅持地中海飲食最差的參與者相比,堅持地中海飲食最優(yōu)組參與者總的癌癥死亡率降低14%(RR,0.86;CI,0.82-0.91;13項研究)、所有癌癥發(fā)病率降低4%(RR,0.96;CI,0.95-0.97;3項研究)及結直腸癌的發(fā)病率降低9%(RR,0.91;CI,0.84-0.98;9項研究)。

  但是研究在以下結局中并未發(fā)現一致性結果,包括全因死亡率、高血壓、認知功能、腎臟疾病、風(fēng)濕性關(guān)節炎和生活質(zhì)量。

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