想要減肥瘦身的朋友們注意了，盡管我們中的很多人都對各種瘦身秘方如數家珍，不過(guò)對于肥胖的始作俑者——脂肪細胞，還是知之甚少。最近美國的研究人員就發(fā)表了一項有關(guān)脂肪細胞的新發(fā)現，證明了這些油膩膩的細胞在形成和生長(cháng)壯大的不同階段需要消耗完全不同的養分。也就是說(shuō)，他們發(fā)現了脂肪細胞不同時(shí)期的進(jìn)食菜單。  盡管到目前為止，這個(gè)發(fā)現還僅在實(shí)驗室內得到證明，不過(guò)仍然有助于解釋為什么對于某些肥胖癥和糖尿病患者而言，減肥的難度會(huì )格外之大，同時(shí)也為他們的瘦身減肥之路提供了新姿勢。

　　加州大學(xué)的研究員Christian Metallo介紹說(shuō)："這項研究的側重點(diǎn)在于了解身體中的不同組織是如何吸收利用特定的養分的。我們從分子水平研究脂肪細胞的新陳代謝，以此為未來(lái)針對肥胖癥和糖尿病患者藥物的進(jìn)一步研發(fā)提供方向。"

　　Metallo所在的研究團隊發(fā)現，脂肪細胞在還是細胞前身時(shí)和在發(fā)育成熟后的所攝取的營(yíng)養物質(zhì)發(fā)生了變化。而成熟后的脂肪細胞才是存儲脂肪導致人們發(fā)胖的罪魁禍首。

　　實(shí)驗室內的脂肪細胞前身在發(fā)育前期主要靠分解葡萄糖來(lái)生長(cháng)和獲取能量。而在成熟之后，就不再吸收葡萄糖，轉而消耗大分子的支鏈氨基酸。

　　有趣的是，盡管我們體內都存有這種支鏈氨基酸，但是肥胖癥和糖尿病患者體內的支鏈氨基酸含量通常要比普通人多得多，而科學(xué)家們長(cháng)期以來(lái)都沒(méi)有解開(kāi)這個(gè)現象背后的原因。

　　其中一位研究人員Courtney Green介紹說(shuō): "現在我們正在努力找出肥胖和糖尿病患者血液中積有大量這類(lèi)氨基酸的原因，接下來(lái)我們希望試圖了解出于何種原因，病人體內的脂肪細胞會(huì )減少對支鏈氨基酸的消耗，以及這種代謝方式是怎樣產(chǎn)生的。"

　　為了讓成熟后的脂肪細胞『挨餓』或者減緩其生長(cháng)速度，我們顯然應當控制體內產(chǎn)生的支鏈氨基酸數量。但是由于人體需要這些氨基酸來(lái)保障自身生存，所以就目前而言，還不可能完全阻斷這些氨基酸在體內出現。

　　因此，我們應該專(zhuān)攻脂肪細胞自身的攝食過(guò)程，而這個(gè)團隊目前就正在研究脂肪細胞從氨基酸中獲取養分的生物化學(xué)途徑，以期在未來(lái)找到一種方式阻止這個(gè)能量轉化的過(guò)程。

　　Metallo表示: "我們十分好奇像脂肪細胞這類(lèi)人體細胞消耗和代謝周?chē)鸂I(yíng)養物質(zhì)的方式。如果未來(lái)我們可以進(jìn)一步發(fā)現細胞攝取營(yíng)養的生化途徑，相信會(huì )十分有利于尋得新的醫學(xué)療法以克服癌癥、糖尿病等病癥。"