發(fā)青發(fā)紫的病、死豬肉，被加工成豬肉膏，進(jìn)而可以用來(lái)制作云吞、餃子、梅菜餅，甚至直接作為食材，現身餐廳和大排檔。
這是發(fā)生在廣東省清遠市的案例。廣東省廣州市從化區人民法院近日披露，一伙在山區秘密進(jìn)行病、死豬加工、銷(xiāo)售生意的“黑心商販”被繩之以法。數年間，共計有30余噸病、死豬肉被他們賣(mài)出。病、死豬肉到底是如何被端上餐桌的？
收購價(jià)1.3元/斤，翻倍后賣(mài)給“下線(xiàn)”
也許很難有人想到，作出如此行徑的犯罪團伙，“創(chuàng )始人”是一個(gè)鋸木工。
廣州市從化區人民法院提供的資料顯示，50歲的廣州從化鰲頭鎮人李某，綽號“火雞潮”，聽(tīng)說(shuō)病、死豬獲利頗豐，就打起了病、死豬的主意。
2014年2月至3月，李某開(kāi)著(zhù)灰色長(cháng)安貨車(chē)在京珠高速廣州市從化段某出口旁蹲守，等有拉著(zhù)豬的外省貨車(chē)路過(guò)時(shí)，便以每斤1.3元的價(jià)格，向貨車(chē)司機收購病、死豬。一次偶然的機會(huì )，在清遠市佛岡縣做病、死豬肉加工生意的阿華，看到了正在收購豬肉的李某，便說(shuō)可以每斤2.7元的價(jià)格買(mǎi)他收回來(lái)的病、死豬，雙方互留了電話(huà)。
與高速路旁收購豬肉的李某不同，其“下線(xiàn)”阿華從事病、死豬屠宰生意已近4年。除了李某這個(gè)“上線(xiàn)”外，阿華還有其他幾個(gè)收購病、死豬的“上線(xiàn)”。
清遠市佛岡縣公安局的訊問(wèn)筆錄顯示，阿華、李某二人先向周邊的豬場(chǎng)收購病、死豬，在廣州市從化區某鎮的荔枝園內宰殺病、死豬，再將病、死豬肉賣(mài)給一個(gè)名叫“老三”的人制作煙熏肉。生意只做了兩個(gè)月，“老三”就因為售賣(mài)不合格煙熏肉被查處。后來(lái)，二人經(jīng)朋友介紹認識了在廣東省佛山市經(jīng)營(yíng)凍肉生意的范某，便開(kāi)始和范某合作，將病、死豬宰殺分割成幾大塊后，以每斤3元的價(jià)格賣(mài)給范某。
據佛岡縣公安機關(guān)介紹，阿華和李某收購回來(lái)的病、死豬，豬皮上大都有發(fā)紅、發(fā)紫的斑點(diǎn)。如果豬死亡時(shí)間過(guò)長(cháng)，豬皮也會(huì )發(fā)青。“但生意好的時(shí)候，阿華一個(gè)月可以向范某銷(xiāo)售6～7車(chē)病、死豬肉，每車(chē)1000多斤。范某將豬肉拉到廣州、佛山等地銷(xiāo)售。剩下的豬皮，阿華則會(huì )賣(mài)給周邊個(gè)別村的膠囊廠(chǎng)，用于制藥。”
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