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斷：烏梅和豬肉皆為極普通食物，二者同用的機遇也很高。多年來(lái)從未發(fā)現有“中毒”的報道。 分析：說(shuō)烏梅和豬肉同食會(huì )引起“中毒”既無(wú)中醫理論，也無(wú)現代營(yíng)養醫學(xué)理論依據。 中醫理論認為，烏梅味酸性平偏溫，有開(kāi)胃消食、止渴生津等功效?，F代醫學(xué)研究表明，烏梅尚有抗菌消炎作用。豬肉味甘性平，有益氣、養血、滋陰等功效。在生活中燉煮豬肉時(shí)，為使其熟爛常加入烏梅。此外，南方人在熱飲黃酒時(shí)也常在其中加入烏梅，以增加黃酒風(fēng)味，并附和了“青梅煮酒”典故習俗。如果此時(shí)共食豬肉菜肴也不會(huì )引起“中毒”。 結論：生活事實(shí)表明，食用豬肉菜肴同時(shí)食用梅子蜜餞糖漬小食品，飲用酸梅湯或烏梅酒均不會(huì )引起中毒。