一項新的研究顯示，經(jīng)常攝取含有Ω3脂肪酸的食物，對老年人的大腦功能有益，可降低患阿爾茨海默病的風(fēng)險。

　　美國伊利諾大學(xué)的研究人員觀(guān)察對40名、年齡為65～75歲的老年人進(jìn)行了研究，這些人都是APOEe4等位基因攜帶者（其罹患阿爾茨海默病的風(fēng)險增加），但心理都健康。

　　研究結果顯示，那些攝取大量DHA與EPA這兩種魚(yú)類(lèi)含有的Ω3脂肪酸的老年人，認知靈活度的評估成績(jì)較好，且其大腦的前扣帶回面積較大，該部位是大腦中與心理靈活性相關(guān)的部位。

　　該研究結果為“最適營(yíng)養有助于保持認知功能、減緩老化以及降低健康老年人的疾病發(fā)病率”這一理論增加了新的佐證。研究人員指出，許多認知老化的研究專(zhuān)注于記憶力，但事實(shí)上，認知靈活度與其它執行功能要比記憶力喪失更能預測大腦功能狀況。執行功能是指推理、規劃、解決問(wèn)題、專(zhuān)注、沖動(dòng)控制、以及任務(wù)交換等，通常比其它認知功能更早衰退。