刊登在國際雜志FrontiersinAgingNeuroscience上的一項研究報告中，來(lái)自伊利諾伊大學(xué)的研究者通過(guò)研究發(fā)現，Ω-3脂肪酸或可有效增強風(fēng)險老年個(gè)體的認知靈活性。
研究者M(jìn)artaZamroziewicz說(shuō)道，魚(yú)肉中的DHA和EPA兩種Ω-3脂肪酸可以增強機體大腦的前扣帶皮層的功能從而改善認知的靈活性。近來(lái)有研究表明營(yíng)養缺乏和認知損傷、神經(jīng)變性疾病之間存在著(zhù)重要的聯(lián)系，比如阿爾茲海默氏癥等；本文研究顯示，最適的營(yíng)養或可幫助維護認知功能，減緩機體老化的進(jìn)程，同時(shí)降低健康老年個(gè)體疾病的發(fā)生率。
文章中，研究人員對40名年齡在65至75之間的認知健康的老年個(gè)體進(jìn)行研究，這些個(gè)體機體中都攜帶有APOEe4基因突變，該突變被認為會(huì )引發(fā)早期的阿爾茲海默氏癥的發(fā)生。研究者檢測了參與者的認知靈活性，同時(shí)測定了其血液中脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的水平，并利用MRI對參與者的大腦進(jìn)行了成像，最后對不同因子間的關(guān)系進(jìn)行了統計學(xué)的分析。
研究者想證實(shí)，較高水平的Ω-3脂肪酸和個(gè)體較好的認知靈活性直接相關(guān)，的確研究者在研究中也發(fā)現了這樣的結果，目前他們想通過(guò)更為深入的研究證實(shí)，高水平的Ω-3脂肪酸和大腦前扣帶皮層的較大容量相關(guān)；本文的研究結果顯示，腦前扣帶皮層出現較大的容量是Ω-3脂肪酸和認知靈活性關(guān)系形成的一個(gè)中間階段，而相關(guān)研究結果也為揭示Ω-3脂肪酸對老年個(gè)體大腦認知功能的重要性提供了一定的幫助和思路。
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