美國哈佛大學(xué)一項最新研究指出,每天食用燕麥粥、糙米或玉米等富含纖維的食品,有助保護心臟,降低死亡率。
英國媒體報道,哈佛大學(xué)對10萬(wàn)名民眾進(jìn)行超過(guò)14年的追蹤調查,調查人員研究他們的飲食內容及健康狀況,1984年開(kāi)始進(jìn)行研究時(shí),受訪(fǎng)者健康狀況都很良好,2010年再進(jìn)行調查時(shí),已有2.6萬(wàn)人死亡。
研究人員發(fā)現,每天食用約28公克的全麥,約等同于1小碗的燕麥粥,整體死亡率可降低5%,心臟病死亡率更可減少9%。
哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院負責這項研究的HongyuWu指出,研究結果再證實(shí),目前建議的全麥飲食是正確的方向,同時(shí)多食用全麥食品,有助延年益壽。
即使將不同的年齡,是否抽煙,身體質(zhì)量指數(BMI)及體能活動(dòng)等因素都考慮在內,研究的結果仍是一樣,證實(shí)全麥食品對身體健康非常有幫助。
這篇研究報告發(fā)表在美國醫學(xué)會(huì )內科醫學(xué)期刊。
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