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毛豆香菇燴絲瓜——熱量低、能吃飽、能降糖

2017-07-20 來(lái)源:糖友管家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者在控制總熱量的同時(shí),不必刻意減少食量,可選擇體積大熱量低的食物,絲瓜含水量高達92-93%,熱量非常低,所以非常適合糖友們食用

  營(yíng)養價(jià)值:

  1、絲瓜含水量高達92-93%,熱量非常低,所以非常適合糖友們食用

  2、香菇富含高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。同時(shí)含有雙鏈結構的核糖核酸,當它進(jìn)入我們的身體后,就會(huì )產(chǎn)生一種具有抗癌作用的干擾素。

  3、毛豆蘊含大量的大豆異黃酮和維生素E能夠對人體起到很好的抗氧化作用

  烹飪步驟:

  1、準備食材:絲瓜一根、新鮮毛豆30g、鮮香菇4個(gè)

  2、絲瓜去皮切成滾刀塊、香菇切厚片、毛豆焯水班分鐘

  3、蒜片炒香后放入毛豆、香菇

  4、翻炒至香菇變薄放入絲瓜,出鍋前調味即可

  注意事項:

  1、炒青菜應在起鍋前放鹽

  2、糖尿病患者在控制總熱量的同時(shí),不必刻意減少食量,可選擇體積大熱量低的食物

 

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