“民以食為天，食以味為先”可見(jiàn)調味品在人民生活中所占的地位。
腫瘤患者由于手術(shù)及放化療的影響，導致味覺(jué)變化及食欲下降，想保證營(yíng)養，首先要吃得下去。這個(gè)時(shí)候，調味品在烹調過(guò)程中起著(zhù)增味提鮮的作用，促進(jìn)食欲，有利于營(yíng)養攝入。
首先來(lái)看分類(lèi)：
接下來(lái)我們詳細介紹：
糖
蜂蜜：76％是糖（包括葡萄糖和果糖），20％左右是水，成分單一，所含微量元素極少。蜂蜜水并不養生，所謂的潤腸通便，是因為你本身存在果糖不耐受，故不宜過(guò)量食用。
白砂糖：主要營(yíng)養素為蔗糖，屬于精制糖。根據腫瘤患者營(yíng)養原則之一，限制精制糖的攝入，不宜過(guò)量食用。
紅糖：蔗糖含量低于白糖，含有少量微量元素，單純紅糖并沒(méi)有補血作用，同樣不宜過(guò)量食用。
不過(guò)量，那么吃多少合適呢？
腫瘤患者：（蜂蜜+白糖+紅糖）總量應小于25克每天為宜。
鹽
學(xué)名：氯化鈉。中國居民膳食寶塔規定鹽不超過(guò)6克每日，即每日鈉的攝入量不超過(guò)2200毫克。其中醬油、黃醬等全部算作烹調用鹽量，即；10毫升醬油=10克黃醬=1.5克鹽，如果菜中需要醬油和醬類(lèi)，應按照比例減少食鹽用量。
鹽攝入過(guò)量危害：①增加患高血壓的風(fēng)險；②增加腎臟及心臟負擔；③身體排鈉，同時(shí)導致鈣的流失；④增加胃腸道腫瘤發(fā)病風(fēng)險。
養成看食品包裝后面營(yíng)養成分的習慣，同類(lèi)調味品，選擇鈉含量低的；同時(shí)建議購買(mǎi)低鈉鹽，可以減鹽不減咸。（提示：有腎臟疾病的患者要用普通食鹽）。
腫瘤患者盡量少吃或不吃咸菜和醬菜等，煲湯中有鹽，也要少喝，味淡一點(diǎn)為上策。
醋、味精、蠔油
醋、味精、蠔油醋、味精、蠔油
醋：由糧食或酒糟經(jīng)醋酸酵母菌發(fā)酵而成，可去魚(yú)蝦腥味；燉魚(yú)、排骨等有助于骨中的鈣、磷溶解，增加吸收；有調味、促進(jìn)食欲的作用，每日可食用20-40毫升。
味精：學(xué)名谷氨酸鈉，主要作用提鮮增味，促進(jìn)食欲。但不可溫度過(guò)高，禁止在煎炸烘烤食品中使用，用于湯和菜提鮮，快出鍋前加入。世界衛生組織提出成人每日味精攝入不超過(guò)4克。
蠔油：首先蠔油不是油，它是由牡蠣經(jīng)過(guò)復雜的過(guò)程制成的調味品。作用同味精一樣，提鮮增味，促進(jìn)食欲。烹調時(shí)間不宜過(guò)長(cháng)，最好不與醋，辣椒、糖一起使用，會(huì )掩蓋其鮮味。10克蠔油=1.2克鹽，同理，食用蠔油，需要減鹽。
蔥、姜、蒜、辣椒、八角、大料等
醋、味精、蠔油醋、味精、蠔油
八個(gè)字：不是發(fā)物，無(wú)須限制。
鼓勵并且盡可能的使用天然調味品來(lái)增加食物的味道，對于腫瘤患者沒(méi)有任何影響，反而好處多多，可以幫助減少烹調用油用鹽的量。
但對于服用中藥的患者，具體還需咨詢(xún)中醫大夫。
對于存在放射性食管炎及口腔潰瘍、咽喉潰瘍的患者，則避免食用刺激性調味品，如：辣椒、咖喱、肉蔻、醋等。
最后說(shuō)一句，調味品僅可用于調味，不可直接食用，相信大家誰(shuí)也不會(huì )把菜里面的蔥姜、花椒大料挑出來(lái)吃掉。
我們生了病，跟調味品沒(méi)有關(guān)系，不要為了所謂的清淡忌口就不注意烹飪口感，腫瘤患者受疾病和心理影響，本身食欲差，只有做的好吃，吃得下去，才能更好的補充營(yíng)養。
最后，借用電影《團圓》中的一句話(huà)：疾病能不能頂住，主要看身體；身體能不能頂住，主要看營(yíng)養?。?！
祝大家抗疫期間，加強營(yíng)養，保重身體。
本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾??； －因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振 －神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) - 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損
健客價(jià)： ￥661、用于慢性乙型肝炎患者。 2、各種原發(fā)性或繼發(fā)性T細胞缺陷病。 3、某些自身免疫性疾病。 4、各種細胞免疫功能低下的疾病。 5、腫瘤的輔助治療。 (詳見(jiàn)包裝內部說(shuō)明書(shū))
健客價(jià)： ￥12本品用于緩解由以下疾病引起的骨骼肌痙攣：1、多發(fā)性硬化、脊髓空洞癥、脊髓腫瘤、橫貫性脊髓炎脊髓外傷運動(dòng)神經(jīng)元病。2、腦血管病、腦性癱瘓、腦膜炎顱腦外傷。
健客價(jià)： ￥8.5用于某些抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細胞內感染的輔助治療（如帶狀皰疹、流行性乙型腦炎、白色念球菌感染、病毒性心肌炎等）；亦可作為惡性腫瘤的輔助治療；本品可用于濕疹、血小板塊減少、多次感染綜合癥、慢性皮膚黏膜真菌病等免疫缺陷疾病。
健客價(jià)： ￥36用于防治硒缺乏引起的疾病。
健客價(jià)： ￥32臨床可用于用于某些抗生物素難以控制的病毒性感染和或霉菌性細胞內感染。（如帶狀皰疹、流行性乙型腦炎、白色念珠菌感染、病毒性心肌炎等）；對于惡性腫瘤可作為輔助治療劑；免疫缺陷?。ㄈ鐫裾?，血小板減少，多次感染綜合癥急慢性皮膚粘膜真菌病有一定的療效）。
健客價(jià)： ￥8.5本品適用于營(yíng)養不良的腫瘤患者，包括惡病質(zhì)、厭食癥、咀嚼及吞咽障礙等病況，也適用于脂肪或o-3脂肪酸需要量增高的其它疾病患者，為患者提供全部營(yíng)養或營(yíng)養補充。病人胃腸道功能應適用腸內營(yíng)養。
健客價(jià)： ￥47本品用于下列疾病的輔助治療： 1.心血管疾病，如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全。 2.肝炎，如：病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動(dòng)性肝炎。 3.癌癥的綜合治療：能減輕放療、化療等引起的某些不良反應。
健客價(jià)： ￥28用于各種原因所致的急、慢性腸道疾病和腸道功能紊亂，如腸易激綜合征、非感染性腹瀉、腫瘤治療引起的腸道功能紊亂和放化療性腸炎；亦可促進(jìn)創(chuàng )傷或術(shù)后腸道功能的恢復。
健客價(jià)： ￥28.5扶正固本，滋陰壯陽(yáng)，解毒散結。用于陰陽(yáng)兩虛所致的神疲乏力，頭暈耳鳴，健忘失眠，腰膝酸痛，陽(yáng)痿早泄，夜尿頻多及癌癥放療、化療的的輔助治療。
健客價(jià)： ￥34用于嚴重創(chuàng )傷，消耗性疾病或手術(shù)后營(yíng)養不足的補充以及腫瘤放療或化療的支持治療。
健客價(jià)： ￥28補硒藥。用于低硒的腫瘤、肝病、心腦血管疾病病人或其他低硒引起的疾病。
健客價(jià)： ￥26.8用于因自身免疫功能低下而引起的各種疾病，并用于慢性病毒性肝炎、保肝治療；也可以作為腫瘤化療輔助藥物。
健客價(jià)： ￥9破血消瘦，攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌、肺癌、直腸癌、惡性淋巴瘤、婦科惡性腫瘤等。
健客價(jià)： ￥40用于某些抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細胞內感染的輔助治療(如帶狀皰疹、流行性乙型腦炎、白色念珠菌感染、病毒性心肌炎等)；亦可作為惡性腫瘤的輔助治療；本品可用于濕疹、血小板減少、多次感染綜合征、慢性皮膚黏膜真菌病等免疫缺陷疾病。
健客價(jià)： ￥201.心血管疾病，如病毒性心肌炎、慢性心功能不全；2.肝炎，如病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動(dòng)性肝炎；3.癌癥的綜合治療，能減輕放療、化療等引起的某些不良反應。
健客價(jià)： ￥14心血管疾病，如病毒性心肌炎、慢性心功能不全；肝炎，如病毒性肝炎、亞急性肝壞死、慢性活動(dòng)性肝炎；癌癥的綜合治療，能減輕放療、化療等引起的某些不良反應。
健客價(jià)： ￥12用于癌癥病人的腸內營(yíng)養。
健客價(jià)： ￥120破血消瘀，攻毒蝕瘡。用于原發(fā)性肝癌，肺癌，直腸癌，惡性淋巴瘤，婦科惡性腫瘤等。
健客價(jià)： ￥108限于脊髓和大腦疾病或損傷引起的肌肉痙攣。
健客價(jià)： ￥38扶正祛邪，軟堅散結。用于消化道惡性腫瘤，乳腺惡性腫瘤，肺惡性腫瘤見(jiàn)于氣血瘀阻證者。
健客價(jià)： ￥240補肺益氣。用于肺腎兩虛所致咳喘、浮腫等癥，亦可用于各類(lèi)腎病、慢性支氣管哮喘、慢性肝炎及腫瘤的輔助治療。
健客價(jià)： ￥24臨床可用于輔助治療抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細胞內感染(如帶狀皰疹,流行性乙型腦炎,白色念珠菌感染,病毒性心肌炎等)；對惡性腫瘤可作為輔助治療劑；免疫缺陷病(如濕疹，血小板減少,多次感染綜合癥及慢性皮膚粘膜真菌病有一定的療效)。
健客價(jià)： ￥8用于治療某些抗生素難以控制的病毒性或霉菌性細胞內感染（如帶狀皰疹，流行性乙型腦炎，白色念珠菌感染，病毒性心肌炎等）；對惡性腫瘤可作為輔助治療劑（主要用于肺癌，鼻咽癌，乳腺癌，骨肉瘤等）；免疫缺陷病等。
健客價(jià)： ￥10.5
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