經(jīng)常吃蔬菜和水果的人患癌的風(fēng)險低于吃果蔬少的人。不僅如此，多吃蔬菜水果還有利于預防腫瘤復發(fā)。
但是蔬菜種類(lèi)這么多，哪些抗癌效果比較好？我們日常生活中應該怎么選呢？為此，康復君特意請教了腫瘤內科主任呂霞教授，來(lái)跟我們說(shuō)一說(shuō)那些蔬菜中的優(yōu)秀抗癌明星。
不得不說(shuō)的9種抗癌食物
茄子
茄子性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主要含有龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動(dòng)物實(shí)驗證明，此物質(zhì)可抑制消化系統癌癥。
市場(chǎng)上我們常見(jiàn)的茄子是呈長(cháng)條狀，而圓茄子抗癌效果會(huì )更好哦。
白菜
大白菜性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功?？茖W(xué)家認為，大白菜所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動(dòng)的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。
大白菜含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，富含維生素E和C，與肉類(lèi)同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生，兩全齊美。
白蘿卜
白蘿卜有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效。白蘿卜中含抗癌物吲哚，實(shí)驗表明可減少動(dòng)物腫瘤的生長(cháng)。老中醫特別推崇白蘿卜，希望大家多吃蘿卜少喝酒。
吃肉的時(shí)候加蘿卜，不但能防病治病，同時(shí)有防治癌癥的作用。近年發(fā)現鋅元素有很強的抗癌活性，而鋅在白蘿卜中含量較高。
胡蘿卜
胡蘿卜有健胃脾、助生津及益氣補中之功效，對積食疳結有通便化滯之效。胡蘿卜富含維生素A源(胡蘿卜素)，是"防癌系統"的營(yíng)養成分。
扁豆
扁豆有補脾除濕，消暑解毒等作用。扁豆可刺激體內淋巴細胞轉化為殺瘤細胞，能刺激免疫系統增進(jìn)消化吸收功能。
甘藍（卷心菜）
卷心菜性味甘、平，有補骨髓，利關(guān)節，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類(lèi)化合物，都可誘導肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預示著(zhù)抗癌力顯著(zhù)增強。
大蒜
大蒜性味辛、溫，有強烈刺激氣味。它含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能。
鍺可以預防胃癌，有機鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內千擾素，將巨噬細胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉毎?，增強病人病變細胞的抵抗力?/p>
大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長(cháng)，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。
蘆筍（龍須菜）
蘆筍在國外被譽(yù)為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。
它含有蘆筍素，天門(mén)冬酰胺、天門(mén)冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對高血壓、心臟病、心率過(guò)速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。
美國學(xué)者發(fā)現蘆筍有防止癌細胞擴散的功能，對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結石等均有特效。
生物學(xué)家認為，蘆筍抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種“使細胞生長(cháng)正?；?rdquo;的物質(zhì)，能有效地控制癌細胞生長(cháng)。
此外蘆筍核酸含量也豐富，對癌癥有“攤平”作用。
蘑菇
包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主要含有多糖類(lèi)成分?？茖W(xué)實(shí)驗證明，其中多糖有調節人體“抗癌系統”免疫功能，從而抑制癌癥生長(cháng)和減輕癌癥患者的癥狀。
專(zhuān)家推薦的9種抗癌食物，不知道大家都記住了嗎？在日常生活中可以多吃一下這幾種食物，既能補充營(yíng)養，又能提高生活質(zhì)量！
清熱解毒，散瘀止痛，用于熱毒瘀血壅滯腸胃而致的胃癌，食道癌、賁門(mén)癌、直腸癌等消化道腫瘤。
健客價(jià)： ￥53清熱解毒，散瘀止痛。用于熱毒瘀血壅滯腸胃而致的胃癌、食道癌、賁門(mén)癌、直腸癌等消化道腫瘤。
健客價(jià)： ￥50來(lái)曲唑片(芙瑞)：對絕經(jīng)后早期乳腺癌患者的輔助治療，此類(lèi)患者雌激素或孕激素受體陽(yáng)性。 對已經(jīng)接受他莫昔芬輔助治療5年的、絕經(jīng)后早期乳腺癌患者的輔助治療，此類(lèi)患者雌激素或孕激素受體陽(yáng)性。 治療絕經(jīng)后、雌激素受體陽(yáng)性孕激素受體陽(yáng)性或受體狀態(tài)不明的晚期乳腺癌患者，這些患者應為自然絕經(jīng)或人工誘導絕經(jīng)。 西黃丸(金馬)：清熱解毒，和營(yíng)消腫。用于癰疽疔毒，瘰疬，流注，癌腫等。
健客價(jià)： ￥1100抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤，亦有一定療效，亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎及支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥18扶正固本，活血消癥。適用于正氣虛弱，瘀血阻滯，原發(fā)性肝癌不宜手術(shù)和化療者輔助治療用藥，有改善肝區疼痛、腹脹、乏力等癥狀的作用。在標準的化學(xué)藥品抗癌治療的基礎上，可用于肺癌、胃腸癌、乳腺癌所致的神疲乏力、少氣懶言、脘腹疼痛或脹悶、納谷少馨、大便干結或溏泄、或氣促、咳嗽、多痰、面色晄白、胸脅不適等癥，改善患者生活質(zhì)量。
健客價(jià)： ￥113抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價(jià)： ￥88本品增強免疫功能，用于抗癌化療、放療的輔助治療，老年性免疫功能缺陷等?？膳浜匣?、放療及聯(lián)合應用于白血病、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓增生異常綜合癥及造血干細胞移植后，以及其它實(shí)體瘤患者。
健客價(jià)： ￥90抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤，亦有一定療效，亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎和支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥43本品增強免疫功能，用于抗癌化療、放療的輔助治療，老年性免疫功能缺陷等?？膳浜匣?、放療及聯(lián)合應用于白血病、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓增生異常綜合癥及造血干細胞移植后，以及其它實(shí)體瘤患者。
健客價(jià)： ￥38抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤，亦有一定療效，亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎和支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥16本品可增強免疫功能，用于抗癌化療、放療的輔助治療，老年性免疫功能缺陷等?？膳浜匣?、放療及聯(lián)合應用于白血病、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓增生異常綜合癥及造血干細胞移植后，以及其他實(shí)體瘤患者。
健客價(jià)： ￥54.8抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價(jià)： ￥75抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。對惡性淋巴瘤、大腸癌、宮頸癌、白血病等惡性腫瘤亦有療效。并可配合放療、化療和手術(shù)后治療。并用于慢性支氣管炎、支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥33.3抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤，亦有一定療效，亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎和支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥12本品可增強免疫功能，用于抗癌化療、放療的輔助治療，老年性免疫功能缺陷等?？膳浜匣?、放療及聯(lián)合應用于白血病、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓增生異常綜合癥及造血干細胞移植后，以及其它實(shí)體瘤患者。
健客價(jià)： ￥170本品可增強免疫功能，用于抗癌化療、放療的輔助治療，老年性免疫功能缺陷等?？膳浜匣?、放療及聯(lián)合應用于白血病、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓增生異常綜合癥及造血干細胞移植后，以及其他實(shí)體瘤患者。
健客價(jià)： ￥90本品可增強免疫功能，用于抗癌化療、放療的輔助治療，老年性免疫功能缺陷等?？膳浜匣?、放療及聯(lián)合應用于白血病、多發(fā)性骨髓瘤、骨髓增生異常綜合癥及造血干細胞移植后，以及其它實(shí)體瘤患者。
健客價(jià)： ￥120抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。對惡性淋巴瘤、大腸癌、宮頸癌、白血病等惡性腫瘤亦有療效。并可配合放療、化療和手術(shù)后治療。并用于慢性支氣管炎、支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥24.5抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌、肝癌。對惡性淋巴癌、大腸癌、宮頸癌、白血病等惡性腫瘤亦有療效。并可配合放療、化療和手術(shù)后治療。并用于慢性氣管炎、支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥56.5抗癌藥。用于肺癌、肺癌腦轉移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療。
健客價(jià)： ￥65抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤，亦有一定療效，亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎和支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥29抗癌，消炎，平喘。用于食道癌、胃癌、肺癌，對大腸癌、宮頸癌、白血病等多種惡性腫瘤，亦有一定療效，亦可配合放療、化療及手術(shù)后治療。并用于治療慢性氣管炎和支氣管哮喘。
健客價(jià)： ￥70抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價(jià)： ￥45抗癌藥。用于肺癌，肺癌腦轉移，消化道腫瘤及肝癌的輔助治療劑。
健客價(jià)： ￥85
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