一提起肝癌，相信很多人都言之色變，確實(shí)，肝癌是危害性極大的一種惡性腫瘤，以惡性程度高、進(jìn)展快、治療難度大的三大特點(diǎn)，號稱(chēng)“癌中之王”。

很多人以為肝癌只是個(gè)人或者遺傳因素，其實(shí)不然，肝癌竟也是“夫妻病”！如果兩人長(cháng)期處于不良的生活飲食習慣下，就會(huì )引發(fā)癌癥。

夫妻兩人相繼查出肝癌

42歲的小林虛弱地躺在病床上，一旁則是照顧他的小莉，本以為所有的病痛小林可以一個(gè)人抗，不想，小莉卻也相繼查出肝癌，兩人相繼住院。

幾個(gè)月前，小林就常常感到心慌、惡心嘔吐，每次吃飯都噯氣，人也越來(lái)越消瘦，本以為是最近累到的，便沒(méi)放在心上。

可與此同時(shí)，小莉也出現了相同的癥狀，一次，小莉在打掃衛生時(shí)，卻突然感覺(jué)下腹痛得厲害，汗珠大顆大顆的往下掉，就趕緊給正在上班的丈夫打了電話(huà)。

兩人去醫院之后，醫生經(jīng)過(guò)一番檢查，卻發(fā)現兩人都已經(jīng)罹患了肝癌，惡性程度很大，已到了中晚期。

小林夫妻頓時(shí)抱頭痛哭，可讓人不解的是，兩人均沒(méi)有癌癥遺傳史，這肝癌到底是怎么患上的呢？

竟是“筷子”惹的禍！

小莉兒子早些年參加了工作在外地，所以，小莉現在和丈夫一起生活，兩人平時(shí)很節儉，總是舍不得吃舍不得穿。其中小莉的節儉更表現在洗筷子上！

小莉洗筷子時(shí)，都習慣性地抓一把，用上幾滴洗潔精，用力猛搓，然后放清水沖洗，但是這種洗筷方式卻非常容易破壞筷子表皮，產(chǎn)生許多細小的凹槽，或者裂紋，尤其是木筷子，這些破損再加上潮濕水分，便會(huì )滋生眾多微生物及霉菌。其中就包括滋生黃曲霉素，這也是世界公認的肝癌致病毒素。

再加上，小莉也沒(méi)有定期更換筷子的意識，一雙筷子用了幾年甚至是十幾年，長(cháng)期使用這種微生物霉菌高的筷子，就會(huì )增加誘發(fā)肝癌的風(fēng)險。

黃曲霉素，1毫克致癌，20毫克致命！

黃曲霉素的特點(diǎn)主要表現為以下幾個(gè)方面：

黃曲霉菌的代謝產(chǎn)物，其滋生的溫度為28-38℃。

喜潮濕，一般情況下肉眼看不見(jiàn)。

但它能導致肝癌，還有一些其他癌癥的毒素。

1毫克的黃曲霉素就可以導致癌癥發(fā)生。

20毫克的黃曲霉素一次性攝入直接致成年人死亡。

其毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。

280℃以上的高溫才能殺滅。

極易隱藏在砧板、筷子、發(fā)霉食物中。

1993年黃曲霉素就被世界衛生組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為1類(lèi)致癌物。1毫克是多少呢？

我們以前使用的材質(zhì)為鋁合金的蘭花1角硬幣，重量1.15克。我們把它大約看做1克，也就是說(shuō)，這1毫克就是一枚1角蘭花硬幣的一千分之一。

我們日常生活中如果不注意，今天吃了0.1毫克，明天攝入0.2毫克，日積月累，就會(huì )導致胃癌、肝癌、腸癌等的發(fā)生。

所以說(shuō)，平時(shí)生活在一起，共用砧板、筷子，飲食也基本相同，一家四口都患癌也就不足為奇了！

黃曲霉素就悄悄藏在這些食物中！

1、久泡的木耳

專(zhuān)家介紹，木耳中含有大量的蛋白質(zhì)和纖維素，本身是沒(méi)有毒素的，久泡后，可能會(huì )變質(zhì)產(chǎn)生類(lèi)似的生物毒素，或者滋生細菌和真菌等致病微生物。

2、發(fā)苦的堅果

如果吃到變苦的瓜子，一定要及時(shí)吐掉并且漱口。因為瓜子等堅果的苦味正是來(lái)自霉變過(guò)程中產(chǎn)生的黃曲霉毒素，經(jīng)常攝入會(huì )增加肝癌風(fēng)險。

3、劣質(zhì)的芝麻醬

有些商家為降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質(zhì)的芝麻、花生做芝麻醬、花生醬，其中變質(zhì)的花生中含有黃曲霉毒素。

而且這種加工后的產(chǎn)品，可比發(fā)霉花生難識別多了！

4、變質(zhì)的大米

別以為“生米煮成熟飯”就能放松警惕，變質(zhì)的米飯也容易產(chǎn)生黃曲霉毒素！

5、發(fā)霉的玉米

黃曲霉素藏在發(fā)霉的食物里，我們常吃的谷類(lèi)、豆類(lèi)，尤其在高溫濕潤的環(huán)境下，一旦霉變也會(huì )陷入它的魔爪。

6、放久了的花生

黃曲霉菌容易滋生在淀粉含量高的食物里，比如花生、玉米等。淀粉在高溫和潮濕的環(huán)境下會(huì )滋生導致肝癌的黃曲霉菌。

7、小作坊的自榨油

一些油料作物如花生、玉米等在儲存過(guò)程中如果發(fā)霉，榨得的油中還可能帶入黃曲霉素。

而一些小作坊壓榨機或家用榨油機工藝簡(jiǎn)單，缺乏除去有害物質(zhì)的工藝，不能對原材料進(jìn)行精煉。

8、沒(méi)洗干凈的筷子

筷子本身并不會(huì )長(cháng)黃曲霉菌，但平時(shí)用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物時(shí)筷子里易藏淀粉，時(shí)間長(cháng)了導致霉變而產(chǎn)生黃曲霉毒素。