2012年中國癌癥發(fā)病人數為306.5萬(wàn)占全球發(fā)病率的20%，癌癥死亡人數220.5萬(wàn)，占全球的25%，預計到2020年癌癥發(fā)病人數將達到400萬(wàn)人，死亡數300萬(wàn)人。

三七的主要藥理活性成分為人參皂苷和獨有的三七皂苷R1，R2等。主要功用為化淤止血，消腫止痛。三七作為抗凝劑在心腦血管疾病方面的研究比較多，近年來(lái)發(fā)現三七具有多種抗腫瘤活性，具體如下：

1.對腫瘤細胞直接抑制作用

對腫瘤細胞的直接作用是三七抗腫瘤的主要作用之一，經(jīng)過(guò)多方的研究發(fā)現，三七的主要成分三七皂苷對腫瘤細胞的生成、增殖以及其DNA的合成有很強的抑制作用，且濃度越高，作用時(shí)間越長(cháng)，其抑制作用也逐漸加強。

2.促癌細胞凋亡

細胞凋亡或稱(chēng)細胞程序性死亡，是細胞死亡的一種形式，它在腫瘤發(fā)生、發(fā)展及抗腫瘤藥物方面有重要作用。研究發(fā)現，三七總皂苷對腫瘤細胞的抑制作用后，會(huì )誘導腫瘤細胞凋亡，并明顯的與劑量成正比。

3.誘導癌細胞分化

化療在腫瘤的綜合治療中占有重要地位，但由于耐藥現象的存在，降低了化療藥的療效，導致化療失敗。腫瘤細胞一旦對某種化療藥物產(chǎn)生耐藥，常常對不同類(lèi)型、結構、細胞靶點(diǎn)和作用機理的抗癌藥物同時(shí)產(chǎn)生耐受，稱(chēng)為腫瘤細胞多藥耐藥(MDR)。

耐藥性簡(jiǎn)單的可以理解為腫瘤細胞將化療藥物排出。而三七總皂苷可以與腫瘤細胞通道口蛋白結合，產(chǎn)生阻滯性，阻止化療藥物被排出，達到更好的治療效果。

4.抗腫瘤轉移

20世紀70年代MICHAEL提出腫瘤高凝學(xué)說(shuō)，認為癌細胞分泌癌凝血因子（CCF）易引起血液高凝，血液高凝又會(huì )形成瘤栓，為血行轉移創(chuàng )造條件。許多研究已證實(shí)三七總皂苷具有改善血管內皮功能、降低血液粘稠度、抑制血小板活化和聚集從而具有抗血栓、抗瘤栓形成的作用，自然也就能夠抗腫瘤轉移。

推薦三款日常三七抗腫瘤吃法

花旗參三七湯

材料：花旗參7克，桂圓肉、三七各20克，淮山藥、枸杞子各25克，豬瘦肉300克，清水4大碗。食鹽適量。

制法：花旗參等中藥放入布袋，和肉放在一起入鍋，加入清水，大火煮沸改小火燉煮2小時(shí)，加入食鹽調味即可。去藥袋，吃肉喝湯，每次1小碗。每天1次。

功能：活血益氣，生血養陰。適用于甲狀腺癌氣虛血瘀型的患者。一般可見(jiàn)全身乏力、頭暈目眩、形體消瘦、舌質(zhì)青紫等癥狀。

雞蛋三七湯

材料：雞蛋1個(gè)，三七粉3克，藕汁2小杯，黃酒半小杯。

制法：將三七粉、藕汁、黃酒共放入鍋內，加清水適量，以大火燒開(kāi)，打入雞蛋煮熟即可。吃雞蛋喝湯，每日服1次。

功能：化瘀止血，活血定痛。用于肺癌患者癥見(jiàn)咳血者。

三七燉雞

材料：嫩母雞1只(約重1公斤左右)，三七12克，紅棗10個(gè)，枸杞子、桂圓肉各10克，生姜、料酒、醬油、食鹽各適量。

制法：將雞宰殺后，凈毛，剖腹去內臟，剁去頭、爪，沖洗干凈。三七用料酒適量浸軟后，切成薄片備用。將三七及枸杞子、紅棗、桂圓、生姜片、料酒、食鹽、醬油等拌勻，裝入雞腹內，再把整只雞放入搪瓷或陶瓷盤(pán)中(雞腹部朝上)，加蓋后置籠中或瓷盆中蒸燉，2-3小時(shí)后出籠，加味精適量，即可食用。每日2-3次。

功能：補血益氣，化瘀安神。適用于腦腫瘤化療反應和癌性貧血體質(zhì)的患者。