教你如何辨別“致癌”魚(yú)

　　事件重現：

　　近期，很多人都在微博、微信朋友圈看到了這樣一則消息，稱(chēng)一些魚(yú)販往水里加入名為“魚(yú)浮靈”的白色粉末，半死不活的魚(yú)蝦便馬上變得活躍起來(lái)，而魚(yú)浮靈本身會(huì )致癌。

　　相關(guān)科普：

　　魚(yú)浮靈是一類(lèi)給氧劑的統稱(chēng)，俗稱(chēng)固體雙氧水。其主要成分一般為過(guò)氧化鈣（CaO2）或過(guò)氧碳酸鈉(2Na2CO3?3H2O2)。這些物質(zhì)可以顯著(zhù)增加水中的氧含量，被廣泛應用于缺氧池塘急救與鮮活水產(chǎn)品運輸。

　　魚(yú)浮靈本身無(wú)害若砷和鉛嚴重超標就會(huì )帶來(lái)不利的影響

　　針對于魚(yú)浮靈致癌的說(shuō)法，胸外科專(zhuān)家王強主任表示，魚(yú)浮靈本身是無(wú)害的。因低濃度的雙氧水甚至被牙醫用來(lái)為患者做口腔清潔，最后只需要用清水漱口就可以了，完全不影響患者的健康。而且雙氧水會(huì )很快地分解為水和氧氣，也不會(huì )留下其他影響?hù)~(yú)蝦以及消費者健康的成分。

　　盡管魚(yú)浮靈會(huì )將水體變?yōu)槿鯄A性，但不會(huì )對魚(yú)蝦和消費者帶來(lái)明顯的影響。但有些不法商販可能會(huì )使用工業(yè)級純度的原料生產(chǎn)出來(lái)的過(guò)氧化鈣或過(guò)氧碳酸鈉來(lái)替代作為魚(yú)藥的魚(yú)浮靈，而這種魚(yú)浮靈會(huì )使水體中的砷和鉛嚴重超標，會(huì )對消費者的健康帶來(lái)非常不利的影響（致癌）。

　　過(guò)氧碳酸鈉和過(guò)氧化鈣的生產(chǎn)工藝多樣不合格的魚(yú)藥可導致致癌的風(fēng)險

　　此外，過(guò)氧碳酸鈉和過(guò)氧化鈣的生產(chǎn)工藝有很多，但是大多數是由雙氧水與鈉或鈣的碳酸鹽或氧化物反應。鈣鹽和鈣的氧化物往往是由石灰石作為原料制得，如果純度不夠的這種情況下，的確可能殘留部分重金屬等有害致癌成分的風(fēng)險。而純度較低的工業(yè)雙氧水也可能含有重金屬或砷雜質(zhì)。

　　最后，主任表示，魚(yú)浮靈本身在使用上沒(méi)有什么問(wèn)題，是一種安全而高效的給氧魚(yú)藥。如果是使用不合格的魚(yú)藥，確實(shí)有可能帶來(lái)有害的重金屬和砷而引發(fā)致癌的風(fēng)險。