對于預防癌癥來(lái)說(shuō)，要做三件事：管理好自己的習慣，注重身邊的環(huán)境，接受自己的遺傳。

　　遺傳因素所帶來(lái)的癌癥風(fēng)險我們無(wú)法改變；周?chē)蟓h(huán)境所增加的癌癥風(fēng)險，原因復雜，比如工作環(huán)境，生活環(huán)境；而對于癌癥來(lái)說(shuō)，最可控的因素就是我們自己的生活習慣。一種好習慣可帶來(lái)一生健康，一種壞習慣也可能誘發(fā)一種癌。

　　愛(ài)吃燙食——食道癌

　　餐桌上總會(huì )有人說(shuō)“趁熱喝”、“趁熱吃”。而據國際癌癥研究機構統計發(fā)現，大多數的食道癌案例發(fā)生在亞洲、南美和東非部分地區，而這些地區的人們普遍喜歡飲用非常熱的飲料。

　　食物從吞咽到達胃部，需要9秒的時(shí)間，口腔食道表面柔軟的粘膜溫度多在36.5-37.2，所以最佳的進(jìn)食溫度是10-40。吃過(guò)燙的食物，每一口我們的食道都要經(jīng)過(guò)9秒被燙的過(guò)程。高溫會(huì )灼傷口腔和食道黏膜并使之壞死，長(cháng)期下去，容易使該部位癌變。

　　因此，剛出鍋的菜晾一晾再吃，撈出的火鍋菜放在盤(pán)里晾一會(huì )兒，剛沏好的茶不要貪圖品茗的快感。

　　煙不離手——肺癌

　　近年來(lái)，肺癌發(fā)病和死亡率呈明顯上升趨勢。數據顯示：男女肺癌分別居惡性腫瘤發(fā)病的第一位和第二位。肺癌致病因素除了職業(yè)環(huán)境等因素外，與生活中的吸煙和油煙密不可分。

　　長(cháng)期吸煙者比不吸煙者的肺癌發(fā)病率高10-20倍；一些與吸煙者共同生活的女性，其肺癌發(fā)病率比正常人高6倍。

　　為了自己以及身邊人的健康，煙民朋友要盡早戒煙；即使抽煙也不要在室內和車(chē)內；不吸煙的人也要敢于對吸煙者說(shuō)“不”，提議讓吸煙者去室外吸煙。

　　高脂飲食——乳腺癌

　　中國僅在2015年，新發(fā)乳腺癌病例高達26萬(wàn)例，位居中國女性所有腫瘤發(fā)病率之首。全國腫瘤登記中心發(fā)布的《2015年中國腫瘤登記年報》指出，我國25歲以上年齡段女性乳腺癌發(fā)病率迅速上升，在50歲達到高峰。

　　長(cháng)期攝取大量脂肪會(huì )產(chǎn)生過(guò)多雌激素，進(jìn)而刺激腫瘤生長(cháng)。不僅是女性，男性肥胖者罹患乳腺癌的概率也很高，原因在于脂肪細胞能將雄性激素轉化成為雌性激素。

　　對于女性，母乳喂養可降低患乳腺癌的風(fēng)險，特別是哺乳持續1-2.5年者，可以降低體內雌激素水平。

　　吃得太咸——胃癌

　　我國的胃癌發(fā)病率就占到了全世界的近4成。胃每天與食物接觸的最多，不良的飲食習慣，容易把胃推向癌癥的邊緣。

　　喜好熏烤、腌制食物，長(cháng)期高鹽飲食很容易患上慢性胃炎，而高鹽食物能破壞胃黏膜的屏障作用，從而使胃、食管黏膜易遭受致癌物的侵襲。同時(shí)，腌制不徹底的酸菜含有亞硝酸鹽，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類(lèi)化合物。這類(lèi)化合物是很強的致癌物質(zhì)，可導致胃癌。

　　因此，最好盡量少食用燒烤、酸菜、咸菜等經(jīng)過(guò)深加工的食品。

　　紅肉過(guò)多——大腸癌

　　新西蘭的一項調查發(fā)現，牛肉銷(xiāo)量越高的地區，大腸癌發(fā)病率也越高。除了牛肉，研究發(fā)現，但凡羊肉、三文魚(yú)、火雞等紅肉攝入過(guò)多，患腸癌幾率也隨之增加。紅肉意味著(zhù)蘊含過(guò)多的脂肪和高動(dòng)物蛋白，而這些與腸內細菌及膽汁類(lèi)鹽相互作用，可能由此產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

　　而吃太細、攝入纖維素少、腸管蠕動(dòng)減慢，就會(huì )導致大便排泄少，從而使得腸內致癌物質(zhì)濃度高，一旦作用時(shí)間延長(cháng)，刺激黏膜，就容易發(fā)生癌變。

　　大腸癌的發(fā)生與高熱量、高飽和脂肪酸、高動(dòng)物蛋白和低纖維膳食有密切關(guān)系，因此合理調整膳食結構很重要，多吃蔬菜水果，保持大便通暢是減少大腸癌發(fā)病風(fēng)險的重要保證。

　　過(guò)量飲酒——肝癌

　　我國是肝癌大國，其發(fā)病率和死亡率均占全球一半以上。不良行為對肝臟的損傷，很容易把肝臟推向癌癥的邊緣。

　　酒精肝是由于長(cháng)期大量飲酒導致的肝臟損傷性疾病。過(guò)量飲酒導致脂肪在肝臟堆積，可能造成脂肪肝。此時(shí)繼續發(fā)展會(huì )出現酒精性肝炎，加劇對肝臟的損害。如果沒(méi)有及時(shí)治療，有可能會(huì )發(fā)展成酒精性肝硬化，后期也有可能會(huì )轉變成肝癌。

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