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癌癥患者何時(shí)需要補充蛋白粉

2014-10-23 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蛋白粉是通過(guò)對大豆、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物進(jìn)行加工后提純出來(lái)的蛋白質(zhì)制成的粉劑。常見(jiàn)的蛋白粉有大豆蛋白粉、酪蛋白粉、乳清蛋白粉或由這些蛋白粉按不同比例組合構成的混合蛋白粉。
 
 
  手術(shù)患者切除腫瘤是絕大多數癌癥患者都會(huì )采用的治療方法。由于手術(shù)的需要,術(shù)前、術(shù)后對飲食的限制使得蛋白質(zhì)攝入減少;手術(shù)對機體的損傷增加了蛋白質(zhì)的消耗;術(shù)后傷口愈合、組織細胞的修復也增大了身體對蛋白質(zhì)的需求,若不能及時(shí)得到補充,很容易出現蛋白質(zhì)缺乏?;颊呤中g(shù)前及手術(shù)后的營(yíng)養狀況直接關(guān)系到手術(shù)恢復期的長(cháng)短。如果存在蛋白質(zhì)營(yíng)養不良風(fēng)險將會(huì )使術(shù)后感染的發(fā)生率大大增加,傷口不易愈合,而延長(cháng)住院時(shí)間。腹部腫瘤手術(shù)后的飲食要分幾步走,開(kāi)始先進(jìn)食米湯、藕粉、淡果汁、蔬菜湯等清淡流食,然后吃一些容易消化的大米粥、面片湯、雞蛋羹等半流食。這樣的飲食中蛋白質(zhì)相對不足,患者可以在這些流食和半流食中加入一些蛋白粉調和后食用,彌補飲食缺陷。
 
  放、化療患者頭、頸、胸部放療容易出現口腔、咽喉、食管的放射性損傷,造成咀嚼、吞咽、進(jìn)食困難。患者常常只能進(jìn)食流體食物,嚴重者需要通過(guò)胃管將食物輸注到胃中,以保證營(yíng)養物質(zhì)的供給。由于輸注食物所用的管腔較細,對通過(guò)食物的顆粒細度要求較高,富含蛋白質(zhì)的肉類(lèi)食物難以搗碎而容易堵管,故一般采用牛奶、雞蛋或蛋白粉等作為蛋白質(zhì)的食物來(lái)源。在化療或放療過(guò)程中,癌癥患者往往會(huì )因為惡心、嘔吐和食欲不佳等因素,不能正常進(jìn)食,造成膳食營(yíng)養攝入不足,使體重下降、肌肉組織丟失,易發(fā)生蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養不良。蛋白粉因其易消化、清淡不油膩,也適合放、化療患者補充蛋白質(zhì)時(shí)選用。
 
 
  最后要提醒大家,補充蛋白粉要以適量為原則。適量補充就是需要多少補多少。因為蛋白粉僅能提供蛋白質(zhì)這一單一營(yíng)養素,故在使用時(shí)要注意與飲食中的蛋白質(zhì)、能量,以及其他營(yíng)養素均衡搭配。一些人常用牛奶沖調蛋白粉后單獨食用就很不科學(xué)。因為牛奶本身是富含蛋白質(zhì)的食物,如果與蛋白粉單獨食用的話(huà),飲食中就缺少糖類(lèi)(碳水化合物),不僅造成蛋白質(zhì)的浪費,營(yíng)養也不均衡,花了錢(qián)卻不能達到預期的營(yíng)養效果,甚至還會(huì )對身體造成不良影響。
 
(實(shí)習編輯:趙雪潔)
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