常吃堅果可預防胰腺癌
摘要：胰腺癌是最致命癌癥之一，其危害僅次于吸煙和肥胖癥。胰腺癌還與糖尿病存在直接關(guān)聯(lián)，而吃樹(shù)堅果(杏仁、腰果和核桃等)則有助于抑制該病發(fā)生。
哈佛大學(xué)醫學(xué)院一項新研究發(fā)現，經(jīng)常吃巴西堅果、腰果、碧根果等堅果零食的女性，罹患胰腺癌的危險更低。研究人員發(fā)現，每周吃?xún)纱螆怨?，每?把，可顯著(zhù)降低胰腺癌發(fā)病幾率。
胰腺癌是最致命癌癥之一，其危害僅次于吸煙和肥胖癥。胰腺癌還與糖尿病存在直接關(guān)聯(lián)，而吃樹(shù)堅果(杏仁、腰果和核桃等)則有助于抑制該病發(fā)生。樹(shù)堅果富含一系列的維生素、微量元素和植物化學(xué)物質(zhì)。
為了研究胰腺癌與吃堅果之間的關(guān)聯(lián)性，新研究中哈佛大學(xué)醫學(xué)院附屬布萊姆婦女醫院研究員鮑英(音譯)博士對7.5萬(wàn)名美國婦女的相關(guān)數據進(jìn)行了詳細研究。這些參試婦女沒(méi)有一人存在胰腺癌病史。盡管堅果含有較高油脂，但是新研究發(fā)現，吃堅果的婦女比普通婦女更苗條，吃堅果最多的女性體重明顯比同齡人更低。
鮑英表示，與不吃
堅果的女性相比，女性每周吃堅果至少兩次，每次1盎司(約合28克)，可顯著(zhù)降低罹患胰腺癌危險。吃堅果降低胰腺癌危險這一結果獨立于年齡、身高、肥胖、運動(dòng)量、吸煙、糖尿病和其他飲食因素等胰腺癌已知風(fēng)險。
（實(shí)習編輯：吳敏雙）
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