6大食療方幫你治療脂肪肝

1、芹菜黃豆湯

鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克（先用水泡脹），鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個(gè)月，效果頗佳。該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽(yáng)上亢之頭痛、眩暈等。

2、黃豆白菜

黃豆60g，白菜干45g，煎服。黃豆中的皂草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，并可防止肝臟內積存過(guò)多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。

3、首烏肝片

首烏液20ml（制首烏6g，開(kāi)水20ml），鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。該方補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老年體虛便秘。

4、芹菜炒香菇

芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調料適量。有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動(dòng)脈粥樣硬化。

5、山楂肉片

豬后腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個(gè)，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。滋陰健脾、開(kāi)胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用，可用于高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。

6、芹菜紅棗煲湯

芹菜200～400g，紅棗50～100g，煲湯分次服用，或單用芹菜100～150g，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜適量燉，溫服，每天一次，療程不限。該方清熱解毒、健脾補血養肝，有利尿、健胃、鎮靜、降壓、降低膽固醇和增加血清總蛋白及白蛋白，用于脂肪肝、病毒性肝炎患者。

6大食療方幫你治療脂肪肝

這些人容易得脂肪肝

1、太胖的人

當脂類(lèi)物質(zhì)過(guò)多時(shí)，肝臟載脂蛋白不足以結合全部的脂質(zhì)，剩余脂質(zhì)沉積在肝細胞內形成肥胖性脂肪肝。這類(lèi)脂肪肝在體重得到控制后，往往會(huì )逐漸好轉乃至消失。

2、愛(ài)喝酒的人

酒精性脂肪肝主要是肝臟合成功能下降所致。研究顯示，75%~95%的長(cháng)期嗜酒者存在脂肪浸潤。每天飲酒80克~160克的人，酒精性脂肪肝的發(fā)生率比不飲酒人群增長(cháng)5~25倍。

3、快速減肥的人

禁食、過(guò)度節食或其他快速減輕體重的措施都導致體內沒(méi)有足夠的糖用以分解功能，進(jìn)而引起脂肪分解量短期內大量增加，肝臟“工作量”激增，損傷肝細胞，影響其脂蛋白合成能力，導致脂肪肝。

4、營(yíng)養不良的人

營(yíng)養不良導致體內蛋白質(zhì)缺乏，不能形成足夠的載脂蛋白，脂類(lèi)物質(zhì)不能變成脂蛋白進(jìn)入血液，故而沉積于肝細胞內，最終形成脂肪肝。

5、糖尿病患者

流行病學(xué)調查顯示，約有50%的糖尿病患者合并脂肪肝，50%~80%的患者合并肥胖，患者血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高。脂肪肝既與肥胖程度有關(guān)，又與過(guò)度攝入脂肪或糖類(lèi)有關(guān)。