很多人知道，咸鴨蛋是很好的下火食物，可你否知道，咸鴨蛋更是清肺潤肺的“良材”，營(yíng)養豐富，入肺清肺。鴨蛋清肺潤肺5大食療，好好給肺部滋潤一下吧。
大家都習慣吃雞蛋，然而在中醫里，鴨蛋在某些方面比雞蛋更有療效，比如去火清肺、治喉嚨痛、牙痛等等。營(yíng)養學(xué)家認為，鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養物質(zhì)。
鴨蛋清肺潤肺效果勝雞蛋
咸鴨蛋味甘，性涼，入心、肺、脾經(jīng);有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效;中醫認為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。
在中醫里，鴨蛋在某些方面比雞蛋更有療效，比如去火清肺、治喉嚨痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鴨蛋烹飪而成的菜。
冰糖鴨蛋羹
食材：新鮮鴨蛋2個(gè)，冰糖50克。
做法：
1、將冰糖捶成小碎塊，放入大碗內加沸水溶化;
2、待冷卻后打入鴨蛋，充分攪勻;
3、準備蒸鍋，燒開(kāi)水把2中的冰糖鴨蛋用小火蒸15～20分鐘即成，趁溫服食。此菜可治肺陰不足、肺咳無(wú)力、咽喉腫痛等。
銀耳鴨蛋湯
食材：鴨蛋2個(gè)，銀耳10克，冰糖50克。
做法：水發(fā)銀耳、冰糖加水適量，燉10分鐘左右，打人鴨蛋，燉熟。分次食用。適用于肺陰虛燥咳，或百日咳。
酥香咸蛋黃豆腐
食材：咸鴨蛋100克，豆腐(南)400克，牛肉(肥瘦)100克，香菜10克，鹽3克，胡椒粉2克，雞精2克，白砂糖3克，花生醬20克，大蔥5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，植物油30克
做法：
1、將豆腐切成大塊后，倒入玻璃盤(pán)中待用;
2、分別將蔥、姜、蒜、牛肉切末待用;
3、咸鴨蛋取蛋黃蒸熟碾碎;
4、鍋上火，倒入油燒至四成熱，倒入咸蛋黃炒至起泡，再放入姜末、蒜末、蔥末、牛肉末、香辣花生醬;
5、待炒香后加入鮮湯，放入精鹽、胡椒粉、白糖、雞精調味，燒沸定味后淋于玻璃盤(pán)中的豆腐上;
6、蒸鍋上火，將豆腐上籠蒸透，取出時(shí)撒上香菜段即可。
降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多作喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥20降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多氣喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥24降氣化痰，止咳平喘。用于肺熱咳嗽，痰多氣喘，痰涎壅盛，肺氣不暢。
健客價(jià)： ￥35.56清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的咳嗽痰喘。
健客價(jià)： ￥19清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的呼吸氣促，咳嗽痰喘，喉中作響。
健客價(jià)： ￥15.53清熱化痰，止咳平喘。用于小兒肺熱感冒引起的咳嗽痰喘。
健客價(jià)： ￥27清熱解表，止咳化痰。用于內熱肺火，外感風(fēng)熱引起的身熱咳嗽，氣促痰多，煩燥口渴，大便干燥。
健客價(jià)： ￥17養陰清熱，潤肺止咳。用于肺熱燥咳，或熱病傷陰所致咳嗽。
健客價(jià)： ￥18養陰清熱，潤肺止咳。用于肺熱燥咳，或熱病傷陰所致咳嗽。
健客價(jià)： ￥38潤肺補氣，清肺化痰，止咳平喘。用于氣陰兩虛，痰熱阻肺所致的咳嗽痰多，氣喘胸悶；慢性支氣管炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥36.6潤肺補氣，清肺化痰，止咳平喘。用于氣陰兩虛，痰熱阻肺所致的咳嗽痰多，氣喘胸悶；慢性支氣管炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥250潤肺補氣，清肺化痰，止咳平喘。用于氣陰兩虛,痰熱阻肺所致的咳嗽痰多,氣喘胸悶；慢性支氣管炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥480
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