燕麥全身都是寶，營(yíng)養益處多又多

　　1.防治便秘

　　2.降低血脂

　　3.控制血糖

　　4.幫助減肥

　　營(yíng)養燕麥食譜

　　1.牛奶燕麥粥

　　用的是壓制的生燕麥片。一個(gè)人的份量，以40～50克（2～3瓷勺）的燕麥片適宜，牛奶的量是燕麥的5～8倍適宜（一盒奶250毫升就剛好）。因為燕麥米表層有皮，所以需要提前數個(gè)小時(shí)（比如提前一夜）浸泡吸水。因為在氣溫漸暖的季節，室溫浸泡燕麥容易變味，所以會(huì )建議放在冰箱里浸泡。

　　將牛奶放在一個(gè)小鍋里煮開(kāi)，然后調成中火，加入生燕麥，蓋上鍋蓋燜煮，煮20分鐘。如果燕麥咬起來(lái)，生生硬硬的，健康效果可是沒(méi)達到的，一定要再煮一會(huì )兒。最后按照個(gè)人口味喜好，可以加一勺枸杞、葡萄干、果仁碎一起吃。

　　2.燕麥飯

　　用的是生燕麥米。燕麥米也要提前浸泡，然后和大米一起按1：1的比例，用電飯鍋煮飯。如果使用的是壓力電飯鍋，煮燕麥飯用的水量和煮大米飯差不多，水比米約為1.5：1；如果是用的常壓電飯鍋，加水量需要更多些。如果對粗糧口感不適應，可以燕麥比大米，按1：2。如果想要米飯稍微有更黏糯的口感，可以把少量大米換成糯米。