很多人有這樣的困擾：明明吃得不多，為什么還繼續胖？別急！先回憶一下您是怎么吃飯的吧！

　　做事要循規蹈矩，這吃飯也是非常有講究的！您一般是按什么順序吃飯的呢？先吃飯后吃菜？還是先吃菜后吃飯？還是飯菜湯一口吃？吃飯的學(xué)問(wèn)，可能你就不懂了吧？

　　低熱量者先行

　　怕胖的或是肥胖者請注意：低熱量的食物要先吃！蔬菜熱量較低，且含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可提高機體免疫力。吃飯時(shí)先吃些蔬菜，可調節機體的整體健康形態(tài)，但要注意：烹調蔬菜要清淡，不可貪油哦！

　　蔬菜過(guò)后來(lái)點(diǎn)湯

　　南方人特別是廣東人吃飯的前都喜歡先喝點(diǎn)湯潤潤喉，湯的做法變幻無(wú)窮，湯的口味更是美不勝收，但令你失望的是,在營(yíng)養學(xué)的角度上，湯的營(yíng)養價(jià)值的甚微的，人們喜歡喝湯，主要是在享受湯的口味。在進(jìn)主食前先喝點(diǎn)清湯，把胃容量占用了，飯量自然也就小啦！

　　半飽再添蛋白質(zhì)

　　在吃多蔬菜喝過(guò)湯后，胃已快半飽了，這時(shí)候來(lái)點(diǎn)高蛋白的食物，不僅增加了飽腹感，營(yíng)養需要也滿(mǎn)足了。高蛋白食物可以是魚(yú)、雞肉、牛肉、瘦肉、豆類(lèi)及豆制品等，高蛋白食物盡可能少用煎炸烤的烹調方式，此種方式加工蛋白質(zhì)可致癌！多選用蒸煮燉鹵等方式，美味又健康！

　　主食米飯有要求

　　南方人一般以米飯為主食，米飯也有粳米和糙米之分。主食是糙米飯或者五谷雜糧，有利于控制體重。米飯和面食都含有淀粉，雖然最后是分解成葡萄糖，但多余的葡萄糖同樣會(huì )轉化成脂肪儲存起來(lái)。但米飯的淀粉含量相對面食較低，且糖的釋放較慢，可延緩血糖的上升，經(jīng)常進(jìn)食面食易肥胖哦！

　　水果到底怎么吃？

　　有些人說(shuō)飯前吃水果有營(yíng)養，有些人說(shuō)飯后吃水果更健康，那么問(wèn)題又來(lái)了，怎么吃才科學(xué)？簡(jiǎn)單的說(shuō)，吃水果沒(méi)有特定的時(shí)間規定，飯前吃水果，會(huì )占用一部分胃容量，利于減肥，但有消化道疾患者應避免空腹進(jìn)食水果；飯后立即吃水果，易導致腹脹便秘。選擇甜度較低的水果，想怎么吃就怎么吃！