1.脂肪
脂肪也是人體內一種必須的物質(zhì)，承擔著(zhù)保護內臟、修補組織的重大責任。雖然保持身材要控制脂肪的攝入，但是也不能將其完全抹殺掉。一些有益脂肪如飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸等能夠使肌膚平滑，肌肉更有彈性，因此對健康十分有利。
動(dòng)物性脂肪：牛肉、魚(yú)、全脂牛奶、豬牛油等。
植物性脂肪：植物油、堅果等。
2.碳水化合物
碳水化合物的能量只有脂肪的一半，不會(huì )導致能量過(guò)剩而形成堆積。另外，專(zhuān)家建議多吃復合型糖類(lèi)，如淀粉類(lèi)和膳食纖維，不僅能降低膽固醇及血糖濃度，還能預防下消化道癌癥。
推薦：米飯、全谷類(lèi)、甘薯、玉米、生鮮蔬果等。
禁忌：加工的糖、甜食。
3.蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人體必需的一種組成物質(zhì)，是一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎，必不可少。但是，在攝取蛋白質(zhì)的過(guò)程中要注意，動(dòng)物性和植物性蛋白質(zhì)各一半，并且注意控制在每公斤體重1.2～1.5公克的量。
動(dòng)物性蛋白質(zhì)：低脂奶制品、蛋、瘦肉、深海魚(yú)等。
植物性蛋白質(zhì)：豆類(lèi)、谷類(lèi)、堅果等。
專(zhuān)家提示，更年期婦女可經(jīng)常食用大豆及其制品來(lái)補充蛋白質(zhì)。因為大豆及其制品由于含豐富大豆異黃酮，被成為植物雌激素，可以有效緩解各種更年期癥狀如骨質(zhì)疏松、心血管病等。
專(zhuān)家指出，更年期婦女在控制以上食物攝入的同時(shí)，還應該注重各種維生素、礦物質(zhì)等的補充，真正實(shí)現均衡飲食。雖然這些物質(zhì)對于中年婦女保持身材沒(méi)有直接的貢獻，但是卻是人體必不可少的重要元素，尤其對于中年婦女平衡代謝，延緩衰老十分重要。
（實(shí)習編輯：莫韻常）
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