從古代的中醫就已經(jīng)開(kāi)始利用西洋參了，西洋參的主要作用是安神養氣，主要是通過(guò)對增強中樞神經(jīng)，達到平心靜氣的效果，同時(shí)用西洋參還可以增強身體的抵抗力，還可以消除疲勞。

對于現代經(jīng)常有煩躁或是記憶力不好，或是提前有老年癡呆的人來(lái)講西洋參泡水喝的功效真的是太適合了。西洋參在治病健身方面雖有獨到之處，但也并非可以隨便服用。必須詳細了解西洋參泡水喝的禁忌，才能將西洋參的功效發(fā)揮到極致。

西洋參泡水喝的禁忌如下

1、西洋參泡水喝時(shí)西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。

2、西洋參屬于涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用西洋參類(lèi)補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應避免服用西洋參，否則就會(huì )加重病情。

3、西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節更適宜服用人參。

4、不要飲茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，與西洋參作用相反，會(huì )破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2-3日后才能喝茶。也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

5、不要吃蘿卜，因蘿卜是消氣的，而西洋參是補氣的，會(huì )降低藥效。兩種食物自相矛盾，不但從營(yíng)養的角度來(lái)講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過(guò)敏反應甚至中毒。而且從中醫的藥理上來(lái)說(shuō)，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補品都相克，有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì )大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候。

6、凡陽(yáng)氣不足，胃有寒濕者忌服。癥狀如面色蒼白、臉肢浮腫、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、畏寒怕冷、舌苔白膩，男子陽(yáng)萎、早泄、滑精等。女子性欲淡薄、痛經(jīng)、閉經(jīng)、白帶多者，均不宜服用西洋參。小兒發(fā)育遲緩，消化不良也需忌服。成人患感冒期間也不宜服用。

食用西洋參的好處有很多，但是西洋參泡水喝的禁忌也要牢記，才能更好得利用西洋參強身健體。

西洋參可以單獨泡水喝，也可以和不同的材料搭配養生，效果也是不一樣的。

西洋參泡水喝的方法

1、準備西洋參片或參須3g，枸杞3g，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反復沖飲至無(wú)參味。

2、拿出西洋參片或參須3g，菊花0.5g，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。

3、西洋參片或段或參須3g，麥冬1g，加水煮沸后用文火煮約1小時(shí)，飲汁?？稍鰪娢餮髤⒅剃幧驖櫡喂π?。

4、西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克，放入沙鍋燉，待水沸后將蜜棗放人，用中火燉約1小時(shí)，即可。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火，清腸熱，老少皆宜。