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中藥變毒藥,只因為這一個(gè)動(dòng)作!

2018-03-20 來(lái)源:中藥百科  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:有人常用鋁鍋或鐵鍋來(lái)熬中藥,這是不正確的。因為中藥成分復雜,含有多種生物堿及各種化學(xué)物質(zhì),在加熱的條件下能夠與鐵等金屬器具發(fā)生化學(xué)反應,從而使藥物失效,還可能產(chǎn)生一些有害的沉淀物,患者飲用后,不但不利于治病,還可能導致中毒。

中藥是中華文明的瑰寶,亦是中華文明的傳承。盡管現在各類(lèi)藥品豐富多樣,但是中藥在我們心中的地位仍舊是不可磨滅的?,F在很多家庭還是會(huì )選擇去藥店或者醫院抓一些中藥回家去熬,但是熬中藥的注意事項您知道嗎?下面就讓我們來(lái)看看熬中藥時(shí)最易中招的誤區吧!

有人常用鋁鍋或鐵鍋來(lái)熬中藥,這是不正確的。因為中藥成分復雜,含有多種生物堿及各種化學(xué)物質(zhì),在加熱的條件下能夠與鐵等金屬器具發(fā)生化學(xué)反應,從而使藥物失效,還可能產(chǎn)生一些有害的沉淀物,患者飲用后,不但不利于治病,還可能導致中毒。

此外,鋁鍋表層的氧化鋁會(huì )與某些中藥中的酸性物質(zhì)發(fā)生反應,鐵鍋的鐵元素在與部分中藥反應后也會(huì )形成新的物質(zhì),兩者都可能改變中藥的藥性,服用后會(huì )出現不可預料的狀況或者副作用。

正確的做法是選用砂鍋煎煮中藥。因為砂鍋的化學(xué)性質(zhì)穩定,鍋底導熱十分均勻,煮起來(lái)火力比較和緩,而且保溫性比較強,水分蒸發(fā)量比較小,藥劑成分保留比較完全,可減少不耐高溫藥物的流失。

需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會(huì )形成裂紋,因此,剛煎過(guò)藥的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在干木片或架子上放涼后再把藥垢清洗干凈;砂鍋上的油污不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡、烘熱,再用刷子刷洗。

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