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夏季泡中藥別超半小時(shí)以防變質(zhì)

2014-06-30 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:泡藥材別超半小時(shí)。在煎煮前浸泡藥材有利于其有效成分溶出,藥效更佳?!暗⒁?,不同類(lèi)藥材浸泡時(shí)間不同?!睆V東省中醫院藥學(xué)部鐘燕珠副主任中藥師指出,紅花、魚(yú)腥草等花草類(lèi)藥材,浸泡15—20分鐘即可。

  很多慢性病患者會(huì )喝中藥調理身體。這里要提醒大家,夏天煎藥有很多細節需要注意。

  泡藥材別超半小時(shí)。在煎煮前浸泡藥材有利于其有效成分溶出,藥效更佳。“但要注意,不同類(lèi)藥材浸泡時(shí)間不同。”廣東省中醫院藥學(xué)部鐘燕珠副主任中藥師指出,紅花、魚(yú)腥草等花草類(lèi)藥材,浸泡15—20分鐘即可。浙貝母、淮山藥等根莖類(lèi)藥材,因富含淀粉,需稍微久一些。但一副藥里通常是含多種中藥,因此要采取“折中”原則。即先大致分類(lèi),兼顧大多數藥材的特性即可。另外,不同季節藥材浸泡時(shí)間也不同,比如,春秋季一般泡30—60分鐘,冬天不超過(guò)60分鐘即可,而在炎熱的夏季,藥材浸泡過(guò)久容易變質(zhì),一般控制在30分鐘以?xún)取?/p>

  存藥最多一個(gè)月。在潮濕悶熱的環(huán)境里,藥材容易受潮、生蟲(chóng)。鐘燕珠提醒,小包藥材放置在通風(fēng)陰涼處即可,而新鮮植物藥材和動(dòng)物類(lèi)藥材要單獨包好放入冰箱冷藏。蛤士蟆油即廣東人俗稱(chēng)的“雪蛤膏”在夏季室溫中可能變質(zhì),需放入冰凍室保存。人參等可以用宣紙包好后放米缸內保存??偟膩?lái)說(shuō),夏季保存藥材別超過(guò)一個(gè)月。

  冷藏中藥要“熱透”。加熱時(shí),應把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸,而不是用微波爐加熱。袋裝中藥從冰箱里拿出后,可放在一個(gè)稍大些的容器里加500毫升左右開(kāi)水浸泡5分鐘,再換一次水,使藥液“熱透”。

 

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