紫蘇葉

　　來(lái)源

　　本品為唇形科植物紫蘇Perillafrutescens（L.）Britt.的干燥葉（或帶嫩枝）。

　　別名

　　蘇葉、紫蘇葉、香蘇葉、赤蘇葉

　　產(chǎn)地

　　主產(chǎn)于江蘇、浙江、河北等地。多為栽培品。

　　采收加工

　　夏季枝葉茂盛時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干。

　　性狀鑒別

　　藥材

　　葉片多皺縮卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圓形，長(cháng)4～11cm，寬2.5～9cm。先端長(cháng)尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數凹點(diǎn)狀的腺鱗。葉柄長(cháng)2～7cm，紫色或紫綠色。質(zhì)脆。帶嫩枝者，枝的直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。

　　飲片

　　呈不規則的段或未切葉。葉多皺縮卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圓形。邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛。葉柄紫色或紫綠色。帶嫩枝者，枝的直徑2～5mm，紫綠色，切面中部有髓。氣清香，味微辛。

　　性味歸經(jīng)

　　辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。

　　性能特點(diǎn)

　　本品辛溫發(fā)散，入肺、脾經(jīng)。既散肺經(jīng)風(fēng)寒，又理脾胃氣滯，為治風(fēng)寒感冒常用藥，兼氣滯脹滿(mǎn)者尤佳。此外，還能安胎、解魚(yú)蟹毒。

　　功效

　　發(fā)表散寒，行氣寬中，安胎，解魚(yú)蟹毒。

　　主治病證

　　(1)風(fēng)寒感冒，咳嗽胸悶。

　　(2)脾胃氣滯證。

　　(3氣滯胎動(dòng)證。

　　(4)食魚(yú)蟹中毒引起的腹痛吐瀉。

　　用法用量

　　內服:煎湯，5～10g；治魚(yú)蟹中毒，可單用至30～60g;不宜久煎；或入丸散。外用：適量，搗敷、研末撒或煎湯洗。也可用鮮品。葉長(cháng)于發(fā)表散寒，梗長(cháng)于理氣寬中、安胎。

　　使用注意

　　本品辛溫耗氣，故氣虛和表虛者慎服。

　　紫蘇的故事

　　九九重陽(yáng)節。華佗帶著(zhù)徒弟到鎮上一個(gè)酒鋪里飲酒。只見(jiàn)幾個(gè)少年在比賽吃螃蟹。他們狂嚼大吃，蟹殼堆成一座小塔。華佗想，這伙少年無(wú)知，螃蟹性寒，吃多了會(huì )生病。他便上前好言相勸。那伙少年吃得正來(lái)勁，哪聽(tīng)得進(jìn)華佗的良言!一個(gè)少年還諷刺說(shuō)：“老頭兒，你是不是眼饞了，我掰一塊給你嘗嘗。”華佗生氣地嘆了兩聲，便回身對酒店老板說(shuō)：“不能再賣(mài)給他們了，吃多了會(huì )出人命的。”

　　酒店老板正想從那伙少年身上多賺些錢(qián)，那里聽(tīng)得華佗的話(huà)？把臉一沉，說(shuō)：“就是出了事也不關(guān)你的事，你少管閑事，別攪了我的生意！”

　　華佗嘆息一聲，只好坐下來(lái)吃自己的酒。

　　哪知過(guò)了一個(gè)時(shí)辰，那伙少年突然都喊肚子疼，有的疼得額上冒汗珠，喊爹喊媽地直叫；有的捧著(zhù)肚子在地上翻滾。酒店老板嚇壞了，忙問(wèn)：“怎么啦，得了什么??？”

　　“唉，是不是這螃蟹有毒？勞您去請個(gè)大夫來(lái)給我們看看吧。”

　　這時(shí)，華佗在旁邊說(shuō)話(huà)了：“我就是大夫，我知道你們得的什么病。”少年們都很驚異：原來(lái)這老頭是個(gè)大夫!想到剛才自己的失禮，不好開(kāi)口求救。但除了這條道無(wú)路可走，只好放下架子向老人央求：“大夫，剛才是我們的不是，冒犯了先生，請您大人不記小人過(guò)，發(fā)發(fā)善心，救救我們吧。你要多少錢(qián)都好說(shuō)。”

　　華佗說(shuō)：“我不要錢(qián)。”

　　“那你要別的也行。”

　　“我要你們答應一件事！”

　　“別說(shuō)一件，一千件，一萬(wàn)件都行。你快說(shuō)是什么事吧？”

　　“今后一定要尊重老人，聽(tīng)從老人的勸告，再不準胡鬧！”

　　“一定，一定。你快救命！”

　　華佗回答道：“別著(zhù)急，稍等一等，我去取藥來(lái)給你們治。”

　　華佗和徒弟出了酒店，徒弟以為是回家取藥，便說(shuō)：“師傅不用您操勞了，告訴我取什么藥，我自個(gè)去取吧。”

　　“不用回家，就在這酒店外的洼地里采些紫草葉給他們吃。”

　　華佗和徒弟很快從洼地里采回一抱紫草葉，請酒店老板熬了幾碗湯，叫少年們服用后，不一會(huì )兒，肚子不疼了。他們可樂(lè )了，再三向華佗表示感謝，各自回家了，并到處向人們講華佗醫道如何高明。

　　華佗又對老板說(shuō)：“好險呵！差點(diǎn)鬧出人命。你以后千萬(wàn)不要光顧賺錢(qián)，不管別人性命！”

　　酒店老板連連點(diǎn)頭稱(chēng)是。

　　出了酒店，徒弟心里疑惑，問(wèn)道：“老師，您可從沒(méi)有用紫草治過(guò)病，您怎么知道紫草能治吃螃蟹中毒的??？是哪本書(shū)上這樣寫(xiě)的？”

　　華佗道：“書(shū)上沒(méi)有講過(guò)，難道你忘了？前不久我們不是看到水獺吃紫草葉治病的情況嗎？”

　　那年夏天，華佗帶著(zhù)徒弟在一條河邊采藥。忽聽(tīng)河灣里嘩嘩啦啦水響，掀起一層層波浪。一看，原來(lái)是一只水獺逮住了一條大魚(yú)。水獺把大魚(yú)叼到岸邊。嚼吃了好一陣，把大魚(yú)連鱗帶骨通通吞進(jìn)肚里，肚皮撐得象鼓一樣。水獺撐得難受極了，一會(huì )兒在水邊躺，一會(huì )兒往岸上竄，一會(huì )兒躺著(zhù)不動(dòng)，一會(huì )兒翻滾折騰。后來(lái)，只見(jiàn)水獺爬到岸邊一塊紫草地邊，吃了些紫草葉，又爬了幾圈，跳跳蹦蹦地回到了河邊，一會(huì )兒便舒坦自如地游走了。

　　看到這個(gè)情景，徒弟只是感到有趣，華佗的腦子里卻產(chǎn)生出疑問(wèn)：為什么水獺吃了紫草就逐漸舒服了呢？

　　華佗對徒弟說(shuō)：“魚(yú)屬涼性，紫草屬溫性。今天少年們吃的螃蟹也是涼性，我用紫草來(lái)解毒，這是向水獺學(xué)的。”

　　徒弟聽(tīng)了老師的述說(shuō)，心里頓時(shí)開(kāi)了竅，更加佩服老師的高明，也知道了增長(cháng)才干和學(xué)問(wèn)的決竅。

　　此后，華佗把紫草的莖葉制成丸、散。給人治病中，又發(fā)現這種藥還具有表散功能，可以益脾、宣肺、利氣、化痰、止咳的作用。

　　本來(lái)，因為這種藥草是紫色的，吃到腹中很舒服。所以，華佗給他取名叫“紫舒”?？刹恢醯?，后來(lái)人們又把它叫作“紫蘇”了－－大概是音近的緣故，弄混了吧。